簡介
作為咖啡館領域全程服務提供商，鉑瀾的服務從融資規劃、定位包裝和選址分析，到裝修設計、設備採購和物料供應，從員工招聘、店員培訓和規章制定，再到特許加盟、委託經營和經營診斷等，有效覆蓋經營全流程，為廣大咖啡館經營者、投資人和從業者提供完整且實用的解決方案。
截至2010年5月，已有超過五百位餐飲業投資人、經營者從鉑瀾的各類培訓課程或諮詢服務中獲得了實質性幫助，其中不乏大量零起點的“門外漢”。由鉑瀾學員（或客戶）創辦經營的咖啡館、西餐廳、酒吧等多達百餘間並遍布全國各地。鉑瀾現已出版有《魔豆寶典》系列咖啡行業暢銷書，多次應邀參與中央人民廣播電台和北京電視台等節目，《中國日報》對我們做過英文專訪，數十家世界五百強企業都是我們的長期戶。
鉑瀾旗下除直營體驗店或孵化的諸多咖啡館以外，鉑瀾輸出的優秀管理團隊以“Blend Inside”的含蓄方式，創造性地提出了“聯合開店”的構想，用委託經營、合資經營等靈活多變的商業模式，與多家不同品牌、不同風格的咖啡館同呼吸共命運，為它們提供堅強的支持——咖啡館定位、咖啡文化輸出、物料設備輸出和經營管理輸出。由鉑瀾孵化出的鉑瀾咖啡、校友記、工坊咖啡、高爾夫咖啡等細分市場咖啡館品牌都頗具成長性。
將來某一天，“Blend Inside”不僅意味著美味咖啡，也代表了一種生活方式，一種處世之道。
鉑瀾願景
作為中國咖啡文化傳播者和本土咖啡館孵化器，“鉑瀾”並非只是某個咖啡或咖啡館品牌，更立志成為最本真的咖啡文化傳播者與實踐者，成為廣大新興咖啡館的助力引擎和指路燈塔，為廣大咖啡館投資人和管理者提供優質的全程解決方案，為廣大咖啡館的創辦與經營輸出有價值的服務，大幅降低咖啡館行業的進入門檻，大幅提高咖啡館初創與經營的成功率，大幅節省社會創投資本，更為都市人群提供一種優雅舒緩且高品質的嶄新生活方式。
鉑瀾核心團隊
鉑瀾核心團隊成員不僅具有經管專業碩士及以上學歷，從事咖啡館行業經營實踐多年，精通本土咖啡館生態系統的方方面面，在業內外資源深厚，更出版有多本咖啡相關專著，兼有理論及實踐之長，感性與理性並重。
2007年以來，鉑瀾核心團隊深度策劃並孵化了“人文商務咖啡”、“校園職場咖啡”、“高爾夫主題咖啡”和“工坊社區咖啡”等主題及咖啡館細分市場品牌，同時深入輔導過的咖啡館多達數十家，參與過幾乎所有不同定位、體量、投資和風格的咖啡館創辦經營，始終保持著極高的成功率；還為大量處於瓶頸期和困境期的咖啡館診斷諮詢，幫助多家咖啡館走進經營困境，為此贏得了客戶廣泛讚譽。
鉑瀾商業模式
作為中國咖啡文化傳播者和本土咖啡館孵化器，鉑瀾將觸角延展到咖啡價值鏈全流程，圍繞咖啡館生態系統來構建贏利點。除自主品牌的鉑瀾咖啡館為消費者、學員及客戶提供完美咖啡體驗外，鉑瀾更憑藉豐富的實踐經驗、優秀的管理團隊及深厚的業內外資源，通過輸出培訓及管理團隊，與諸多咖啡館或相關餐飲業態合作，將委託經營、合資經營等聯合開店模式深入開展。
無論是什麼品牌的咖啡館，不管是數十平米的咖啡小店還是動輒上千平米的咖啡西餐廳、咖啡紅酒坊、咖啡雪茄館，無論是個人投資者（創業者）還是機構投資人：
可以來鉑瀾咖啡學院接受培訓課程……
可以請鉑瀾咖啡為其設計商業模式或進行選址評估……
可以邀請鉑瀾來聯合經營……
可以請鉑瀾供應高性價比的設備物料……
可以採用鉑瀾自主新烘的優質咖啡豆……
可以採納鉑瀾專為其定製委託經營管理模式……
可以分享鉑瀾的網路行銷推廣平台和資源……
可以接納鉑瀾專為其定製的人文主題內涵……
所有這一切都是為了擁抱更加健康的成長與長久收益。
一種新的生活方式觸手可及，它優雅舒緩，儀態萬方，選擇鉑瀾咖啡，擁抱新生活。
