![鈞窯[瓷窯]](/img/2/e22/nBnauM3XxYzNxgDN5EjM5MzN0QTMwITOzEDMwADMwAjMwIzLxIzL2czLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg "鈞窯[瓷窯]")
簡介
北宋鈞窯筆洗河南省禹縣，古代稱為鈞台，明代稱鈞州。
鈞窯胎質細膩，釉色華麗奪目、種類之多不勝枚舉;有玫瑰紫、海棠紅、茄子紫、天藍、胭脂、硃砂、火紅，還有窯變。器型以碗盤為多，但以花盆最為出色。
器物底部刻有一到十的號數，相傳一、三、五、單數為紅色，二、四、六複數為青色，但也有人說是數字越小器型越大，只是窯工為方便辨認而作的記號罷了。
特點
蚯蚓走泥紋北宋鈞窯做到窯變可控，蚯蚓走泥紋是其特徵之一。用氣泡串起一條條呈立體狀的蚯蚓奔爬，蛙卵紋，魚卵紋包裹正欲孵化而出的魚籽，等等。北宋鈞瓷最重要的價值就是在於它對釉面隨心所欲的表現力。鈞，即重量，北宋早期官窯鈞瓷分量沉重。中華瓷文化的傳統風格就是外表樸實而內秀其中。所謂“華夷光暗滋”的含蓄內斂，道出了宋瓷的本質特點。五代柴窯瓷器發色的鮮美以及色調的神奇變化，是中國瓷藝發展史上的一座里程牌。在柴窯瓷的光輝照耀下，宋，元瓷藝向著風格不同，但技藝精深非凡的道路上發展。掀開了中國瓷藝史上最為輝煌的篇章。原創一直貫穿始終，原創是瓷藝生命的靈魂。一個“隱”一個“顯”，道出了幾千年中華文化的內在本質。從石器時代東方人便對玉石內蘊的無窮魅力深深吸引，拓展了東方人領悟自然奧秘寬度與厚度。可是直到今天，西方人仍然認為只有閃閃發光的東西才有價值。對自然環境的細微觀察，並在瓷器上把它們表現出來，是鈞瓷的核心技術所在。這種表現藝術的高度讓人驚嘆，並一直是貫穿北宋和南宋宮廷制瓷的主流技術。瓷器紋理從北宋的“隱”到南宋的“顯”，以至官窯，哥窯紋理的表面形式對元代瓷藝產生了直接影響。
根據唐人祥編著整理的世界茶經中有記載的近代史上鈞窯產品和圖片鈞窯瓷器歷來被人們稱之為“國之瑰寶”，在宋代五大名窯中以“釉具五色，艷麗絕倫”而獨樹一幟。古人曾用“夕陽紫翠忽成嵐”等詩句來形容鈞瓷釉色靈活、變化微妙之美。傳統鈞瓷瑰麗多姿，玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、雞血紅、葡萄紫、硃砂紅、蔥翠青……釉中紅里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青，可謂紛彩爭艷。釉質乳光晶瑩，肥厚玉潤，類翠似玉賽瑪瑙，有巧奪天工之美。
唐人祥鈞窯燒成溫度已經達到1350℃-1380℃之間，延承了傳統鈞窯胎質細膩，釉色絢麗奪目的特點，又結合了現代審美，器形飽滿玲瓏。獨特研製的瑪瑙釉水在燒制後形成更加鮮明的層次感，十多種釉色絢麗多彩，周身還布滿珍珠點、兔絲紋、魚子紋和曲折迂迴的蚯蚓走泥紋等生動美妙的流紋給人無限遐想的空間。
詩詞
“暈如雨後霽霞紅，出火還加微炙工。世上硃砂非所擬，西方寶石致難同”——乾隆《賞鈞紅》
“雨過天晴潤如玉，花留水彩凝成珠。品綠評紅幻萬象，疑是畫聖神筆圖。”——張自立
“洪爐幅透原泥身，釉色斑斕數寶鈞。極品信從窯變得，成功一件價無倫。”——李鐸《詠鈞瓷》
歷史記載
鈞瓷清代道光年間《禹州志》記載：“州（即禹州）西南六十里，亂山之中有鎮曰神。有土焉，可陶為磁。”窯變是鈞瓷的一大特色，清代藍浦《景德鎮陶錄》讚美曰：窯變之器有二、一為天工，一為人巧，其為天工者，火性幻化，天然而成┅┅其由人巧者，則工，故以|作幻色，物態直名之窯變。蚯蚓走泥紋，是鈞窯的另一大特點，在古籍中同樣有記載。
明張應文撰《清秘藏》“均州窯，紅若臙脂者為最，青若蔥翠色、紫若墨色者次之。色純而底有一二數目字號者佳，其雜色者無足取，均之釉無論深淺濃淡皆混然一律，元瓷之釉濃處有時或起條文，淺處有時仍見水浪”。
民國許之衡《飲流齋說瓷》“鈞訛作均，相沿已久，胎質細，性堅其體略重。釉具五色，渾厚濃潤，有兔絲文。紅若胭脂硃砂者為最，青若蔥翠紫若墨者次之。其釉分為兩種：一曰細平釉、一曰橘皮釉。橘皮釉亦屬後起者，故兼有紫斑者居多。無釉之處呈羊肝色或芝麻醤色，乃真物也。均稱厚而勻、元瓷釉厚而垂、均之胎釉皆細、元瓷之胎釉皆粗、均之釉無論深淺濃淡皆混然一律、元瓷之釉濃處有時或起條文，淺處有時仍見水浪。鈞窯之釉捫之甚平，而內現粗紋垂垂而直下者謂之淚痕，屈曲蟠折者謂之蚯蚓走泥印，是鈞窯之特點也。”
鈞窯《鏤空斗笠碗》劉志鈞作品鈞窯瓷極其珍貴，這在民間有眾多的說法，比如“縱有家產萬貫，不如鈞瓷一件”。“鈞瓷無對，窯變無雙”，“入窯一色，出窯萬彩”，“鈞瓷掛紅，價值連城，鈞不掛紅，一世受窮“等等。對於鈞瓷的商業價值，當地民諺說：“進入西南山，七里長街現，七十七座窯，煙火遮住天，客商天下走，日進斗金錢”。
呈色
鈞窯唾盂的氣泡右圖是鈞窯唾盂的氣泡：
藝術特色
鈞窯郟縣黃道窯，除了燒制白釉、黃釉、黑釉瓷外，從唐代起，還利用不同金屬氧化物的釉料，成功地掌握了兩色釉技術，產品有黑釉藍斑器，或在白釉上施青藍斑彩，形成了此窯產品的獨特風格。特別從晚唐開始，魯山段店窯，郟縣黃道窯，內鄉大窯店窯和禹州趙家門窯，出現的“雨絲狀”的窯變斑彩更為宋鈞窯變工藝開創了先河，故有人稱這種窯變斑為“唐鈞”。鈞瓷數百年之盛燒不衰，有其獨特的工藝特徵和風格，鈞瓷的窯變藝術更技高一籌，有著極高聲譽。鈞瓷銅紅釉的燒製成功，是中國古代漢族勞動人民的偉大創造，在中國陶瓷工藝美術發展史上譜寫了光輝的篇章。 鈞窯
唐代花釉
鈞窯瓷器採用簡單的工藝處理，卻達到了給人以美感的藝術效果。更引人注目的郟縣黃道窯所燒制的黑釉藍斑器，在白釉上施青藍彩斑，有其獨特的藝術風格。其窯變工藝可能是在蘸釉之後，採用塗彩或點彩的方法，以 加重色彩，經過窯變，使其形成塊狀的斑彩，這種塊斑，形狀各異，變化萬千，黑里泛藍，或黑釉黃斑，恰似金光閃閃，獨具風姿。
形成原理
鈞窯有其複雜的過程。由於鈞瓷的基本釉色是各種濃淡不一的藍色乳光釉，淺如天青，深如天藍，比天青更淡者為月白，而且具有瑩光般幽雅的藍色光澤。其色調之美妙，為一般窯口的產品所不及。鈞釉在化學組成上的特點：三氧化二鋁含量低，而氧化矽含量高，還含有0.5～0.95%的五氧化二磷。早期宋鈞在二氧化矽與三氧化二鋁之比介於11～11.4之間，五氧化二磷多數占0.8%。官鈞釉的二氧化矽與三氧化二鋁之比為12.5左右，五氧化二磷在0.5～0.6%之間。
鈞窯作品《雞心碗》劉志鈞窯變釉是一種典型的二液相、分相釉，釉中氧化鋁含量低，氧化矽含量高，並含有極少的氧化磷，釉中的紅色則是由於還原銅的呈色作用，由於採用還原氣氛，降低了氧化鐵的含量，燒成的釉色以濃淡不一的藍色乳光釉為主，並出現錯綜掩映的多種窯變釉色。
窯變釉是一種藝術釉，變化最多，色彩最豐富，形態也最複雜。它的最初出現完全是偶然的。人們按一定的配方，製成某些釉料，施於製品入窯焙燒後，產生了出乎意料之外的顏色和形態，鈞窯的釉色基調是青色，偶然有在青色中出現或深或淺的紅色或紫色來，而這種紫色，有時像雲後迸射出萬道霞光，有時像萬里晴空飄浮的彩雲，變化無窮。人們對此現象無法解釋，就稱之為窯變。在長期實踐中，瓷工逐漸認識並掌握了銅紅的成色技藝。鈞窯的瓷工是首先運用銅紅工藝的，這說明當時已經能充分掌握銅元素的還原技術，這是瓷藝史上的一項重大成就。鈞窯不僅開創了我國窯變釉瓷器的先河，而且鈞窯器物的成型和高超的燒窯技術，一直為後世讚嘆不已。
製作過程
均窯瓷器瓷坯先經素燒稍冷後上釉正燒，釉層較厚。在燒造過程中，裡面含有多量的磷酸鈣物質，焙燒時釉層斷裂，釉料沸騰滾動。由於各種元素重量不等，釉面沸騰時，重量較輕的向上翻滾，比重大的元素如銅、鐵則向下流淌，在釉層里形成深色的溝槽；窯變慢慢熄滅，釉面逐漸停止沸騰，高低補齊之後，釉層里往往出現不規則的流動線條，屈曲蟠蜒，如“蚯蚓走泥”這個特點為鈞窯獨有。器物底足施滿釉後又抹掉，燒成後成為棕黃色。由於鈞瓷釉質肥厚失透，刻、劃、印花不宜顯露，所以鈞瓷以釉色取勝。它區別於其他的瓷器釉色，富有創造性，風格獨具，在陶瓷的釉色美上開啟了新的藝術境界。
禹州
院對宋元鈞瓷標本所作的化學分析如下表：
宋、元鈞瓷胎釉化學組成
鈞釉的紅色是由於還原銅的呈色作用。紅釉中含有0.1～0.3%的CuO（氧化銅），還含有一定數量的 SnO2（二氧化錫）。在天藍、天青和月白色釉中，CuO含量極低，只有0.001～0.002%，和一般白釉中的含量相近，鈞釉的紫色是由於紅釉與藍釉互相熔合的結果，鈞瓷的紫斑是由於在青藍色的釉上有意塗上一層銅紅釉所造成的。
鈞窯在燒成上採用素燒和復燒兩道工序，在復燒時先用氧化焰，當釉熔融時，改用還原焰的氣氛，由於銅的還原作用，使其出現美麗的藝術效果。形成鈞瓷釉面的五光十色，相映生輝，鈞瓷著名的窯變色彩有：玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、雞血紅、葡萄紫、硃砂紅、蔥翠青、胭脂紅、鸚哥綠、火焰紅，還有天青、月白、碧藍、米黃諸色。釉中紅里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青，可謂紛彩爭艷，瑰麗多姿。
鈞窯興起
鈞窯鈞窯的興起是和唐代魯山花瓷的燒製成功與發展密切相關。花釉瓷是在黑釉、黃釉、天藍釉或茶葉末釉上飾以天藍或月白色斑點。斑點有的排列規整，有的隨意點畫。由於大多裝飾在深色釉上，淺色的彩斑更顯得清新典雅。這類花釉器的器型有罐、雙系壺、花口瓶、葫蘆式瓶、三足盤、腰鼓等，而以壺、罐為常見。罐類又多雙系，一般造型豐滿，配以大塊彩斑，氣勢莊重大方，具有典型的唐代風韻。
唐代花釉瓷器的出現，為鈞瓷的興起，奠定了良好的技術基礎。經過晚唐和五代十國的發展，陶瓷工藝有了進一步的提高，特別是到了北宋，隨著生產的恢復與發展，農業技術的不斷改進，促進了手工業的進步，尤其北宋的都城汴京（今河南開封），是當時全國政治、經濟和文化的中心，國家的統一與生產的發展，使鈞瓷手工業有了迅速的發展，官窯興起，民窯林立，各地窯口，競相爭輝，五大名窯中的汝窯、官窯皆在河南境內，其中鈞瓷以窯變美妙的藝術，不僅受到民間的青睞，更受官廷的偏愛，並把鈞窯壟斷為官窯，到了北宋晚期，特意在鈞瓷的故鄉--禹州城北門裡的鈞台附近設窯，專門為宮廷燒造御用品。由於宮廷以豪華奢侈為尚，選料嚴格，不計成本，工藝要求更高，由生產原係為民間燒制的碗、盤日用生活器皿，也主要改燒各式花盆和盆奩兒，以及尊、瓶、爐之類的藝術陳設品。所燒鈞瓷禁止在民間流傳，當開窯都由官府派職官把關監選，合格者當選，其餘一律砸碎就地深埋。從此大家只好望窯生嘆，然鈞瓷的聲望更高。造型端莊，技藝嫻熟。窯變美妙，琳琅滿目。變化之多，難以勝數。入窯一色，出窯萬彩。鈞瓷無對，窯變無雙。千鈞萬變，意境無窮。尤以紅、紫為基礎，熔融交輝，形如流雲，燦如晚霞，變幻莫測，具有引人入勝的藝術魅力，在爭芳鬥豔的花園裡獨樹一幟。根據對鈞台窯的考古鑽探與發掘獲得的資料證明，鈞瓷的興盛之日，大約在北宋末年宋徽宗時期（即1101～1125年），亦即鈞瓷的黃金時代。
鈞窯系
鈞瓷從唐代興起，到了北宋初年已蓓蕾初放，贏得了信譽，倍受廣大用戶所喜愛，尤其鈞瓷銅紅釉的燒製成功，及其複雜的窯變機理，形成鈞窯絢麗多彩，艷美絕倫，窯變奇特，紅紫相映，更為其它窯口所不及。到了北宋末年曾一度被宮廷龔斷為官窯，一方面從民間集中能工巧匠，按照宮廷設計的式樣進行生產，同時又採用種種措施限制民間生產鈞瓷，就連鈞台窯為宮廷燒制的御用品中，除成品經挑選之後，其不合格的殘次品一律砸碎深埋，禁止在民間流傳，這種高標準、嚴要求，對鈞瓷技術的提高，起到了很大的推動作用。然控制越嚴，偷襲越甚，傳播更廣。所以從宋以來，仿鈞之風波及全國，尤其到了金元時期，更風靡一時，近而達到復甦的程度。
在鈞瓷的故鄉禹州神垕鎮一帶，從趙家門的唐代花釉興起，直至劉家門窯從北宋初年已獲成功，到北宋晚期官辦的鈞窯又設在禹州城北門裡的古鈞台。由於鈞瓷盛名於世，各地競相仿製，並以禹州為中心，形成了一龐大的鈞窯系。
鈞窯據考古調查，在中國北方地區發現燒制鈞瓷的窯口已有四省二十七縣、市。河南省除禹州外，有汝州、郟縣、許昌、新密（原密縣）、登封、寶豐、魯山、內鄉、宜陽、新安、焦作、輝縣、淇縣、濬縣、鶴壁、安陽、林州（原林縣）；河北省磁縣；山西省渾源縣和內蒙古自治區呼和浩特市等。河南各地窯口的產品以神垕劉家門窯為北宋早期的代表作，以鈞台窯的產品最為精緻，據考古發掘證明，鈞台窯屬於官窯性質，其產品完全是宮廷陳設用品。瓷藝精良，質量上乘。而禹州神垕劉家門窯屬於北宋早期典型的民窯，當地盛產瓷土、釉藥和燃料，附近山區更盛產銅礦石－孔雀石，憑著工匠們長期制瓷的經驗和對金屬特質著色機理的認識，把孔雀石研成粉末，加上草木灰配入釉中，經高溫還原焙燒，就能得到理想的鈞紅效果，這種新工藝一旦成功，便引起各地窯口的密切關注，所以群起而仿製，以禹州神垕為中心，燒制鈞瓷的技術逐漸向周圍傳播。在仿製過程中，各窯口不僅注重鈞瓷的原有造型，還根據各自的特點，增添一些新的品種，如新安北冶窯、石寺窯，除生產碗、盤器皿、還有瓶、罐、爐、缽等，並在釉色上也儘量做到與宋代鈞瓷相似，其中新安窯的窯變玫瑰釉者為最佳產品。河南各地仿鈞產品，雖多數比宋鈞大為遜色，但也有少數窯口保持了宋鈞的傳統工藝，窯變美妙，紅紫相映，青若蔚藍，紫若茄皮，晶瑩發亮，光顏甚佳的藝術效果。
鈞窯河北磁縣
是磁州窯的主要產地之一，然到了元代，由於受到禹州鈞窯的影響，為適應廣大鈞瓷消費者的需求，在產品激烈競爭條件下，也不得不改燒鈞瓷，但其生產規模不大，產量有限，其次彭城、觀台、內丘、隆化等地也相繼仿燒鈞瓷，山西省除渾源外，尚有臨汾、長治等地也仿燒鈞瓷，但施釉特厚，工藝欠佳，釉色以天藍居多，外部露胎處呈醬黑色，這與河南、河北兩省的鈞窯系瓷器露胎部分色調迥然不同，應屬於渾源窯的獨特風格。
至於內蒙古的清水河窯址和呼和浩特市的白塔村出土元代鈞瓷香爐，鈞瓷鏤孔高座雙耳瓶，不僅造型優美，製作工整，窯變美妙，釉色明淨，而且香爐印有“己酉年九月十五日自造香爐一個”的銘文，其燒造年代應系元武宗至大二年（1309年），這些銘文的鈞瓷香爐，的確是不可多得的藝術珍品。也是鈞窯斷代的好資料。
由於宋鈞名聲大振，金元以來，仿鈞之風，遍及北方各地，並形成了一個龐大的窯系，元代末年鈞窯系逐漸趨於衰落，而江南地區仿鈞又蔚然成風，及至明清兩代，仿鈞之風又悄然興起，以現有的考古資料表明，江南地區仿鈞主要有浙江的金華、江西景德鎮、江蘇宜興及廣東的石灣窯等。
史料評價
鈞窯瓷極其珍貴，這在民間有眾多的說法，比如“縱有家產萬貫，不如鈞瓷一件”。“鈞瓷無對，窯變無雙”，“入窯一色，出窯萬彩”等等。對於鈞瓷的商業價值，當地民諺說：“進入西南山，七里長街現，七十七座窯，煙火遮住天，客商天下走，日進斗金錢”。
鈞窯在寂園叟的《詠陶詩·均盆歌》中，對均（亦作鈞）瓷作了比較全面的評價：“柴窯不可見，存者惟禹鈞，均也汝也皆宋器，蚯蚓走泥跡已陳，欹斜屈曲若隱現，以此辨其贗與真。宋後莫能仿製者，造化巧妙何其神。汝窯糊以瑪瑙釉，末若均紫彌可珍。均窯較多汝較少，宋均聲價高無論。均釉有青亦有紫，紫者麗色輝千春。青者俗謂之月白，亦自雅靚而溫純。元瓷青者偶類紫，均紫竟體膩且勻，底間稍堊芝麻醬，單數雙數號碼新，或以單雙判青紫，無乃齊之東野人。花盆有座狀如碗，一枚動值千餅銀。我得一盆大於斗，容顏嬌美盼日頻。仿紫最精世所罕，傳之子孫非長貧，千峰翠色浮几案，雨過雲破無纖塵。紫者不貴有者貴。世事翻轉猶飈輪。蚓泥變幻哪能揣，淚痕流下方津津，蚓走淚流不一態，一燥一潤名有因。淚痕奇絕傲泥蚓，要以瑩澤勝枯皴。底竊有五碼則四，六角凹形淺淺唇。深藏寶剎七百載，何必瓦璽夸漢秦。一朝流傳屬村叟，使武件爾老病身。小松叢菊頗在眼，慎勿牢落增悲辛。”
特徵
鈞瓷釉採用氧化銅為著色劑，在還原氣氛中燒成銅紅釉。這樣，燒出的釉色青中帶紅、如藍天中的晚霞。鈞窯釉色大體上分藍、紅兩類、具體的可呈現月白、天青、天藍、蔥翠青、玫瑰紫、海棠紅、胭脂紅、茄色紫、丁香紫、火焰紅等。其中，藍色也不同於一般的青瓷，是各種濃淡不一的藍色乳光釉。藍色較淡的稱天青，較深的稱為天藍，比天青更淡的稱為月白，都具有瑩光一般幽雅的藍色光澤。
鈞窯鈞瓷釉色有一種瑩光一般幽雅藍色乳光，其色調之美，妙不可言。釉色分兩種，一曰細平釉，一曰橘皮釉。以燒制色釉“窯變”為其特色。
產品胎色較深，呈淺灰色或褐紫色，胎質堅硬；釉為乳濁，釉色有天藍、月白、玫瑰紫和海棠紅等品種；器物上單燭的紫斑幾乎不見，絕大部分是青藍釉和紅釉互相熔合的玫瑰紫色；器內底釉中有“蚯蚓走泥紋”的曲線，這是宋鈞瓷特徵之一。
由於釉色的相互交融而產生的無數顏色不一、形狀各異的窯變，是構成鈞瓷區別於其它青瓷的另一個特色。鈞釉中的紫色引人注目。各種紫色是紅釉與藍釉互相融合的結果。鈞釉的紫斑在工藝上是將青藍色的釉上有意塗上一層銅紅釉所造成的。後人對鈞瓷的紫色的評價極高，近人劉子芬在《竹園陶說》中說“鈞窯器一枚，價值萬金┅┅宋時紫色如熟透之葡萄，濃麗無比，紫定、紫鈞，其器皆純色。”
蚯蚓走泥紋（即在釉中呈現一條條逶迤延伸、長短不一、自上而下的釉痕，如同蚯蚓在泥土中遊走），也是鈞釉的一個重要特徵。產生的原因是由於鈞窯瓷胎在上釉前先經素燒，上釉又特別厚，釉層在乾燥時或燒成初期發生乾裂，後來在高溫階段又被粘度較低的釉流入空隙所造成。
評價
渾然天成，絕世無雙
鈞窯鈞瓷絢爛奇妙之色彩在燒制中自然形成。或如美玉，所謂"似玉非玉騰似玉"；或如藍天；紫中藏青，青中寓白，白里泛紅。即“入窯一色，出窯萬彩"也。尤為神奇者，窯變尤象，妙景竟生，或如群山疊翠、幽潭帆影；或如雪積南嶺、玉暖冰河；或如星辰滿天、寒鴉歸林；或如仙山環閣、飛雲流水；皆惟妙惟肖，如潑墨寫意而騰之，其神妙絕非世間丹青妙手心思所能及者，因其色其形皆為天成，所謂道法自然者也。古人曾有詩讚曰：“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時。煙光凌空星滿天，夕陽紫翠忽成嵐。”
鈞瓷色彩交融流布之處，或似雨後虹霞在天；或似深峽曠谷飛瀑；其朦朧隱約，如天象地文，引人遐思無窮，觀其漫無崖際之變化，皆自以為獨有心領神會之境界，陶然自樂，情悅性怡，斯則觀賞鈞瓷之獨特樂趣也。
閒觀窯變神韻色，靜聽鈞瓷開片聲，鈞瓷，其色可賞，其聲可聞。鈞瓷開片裂紋之聲，如鈴如泉，虛妙清冷；如琴如澗；靜夜聞之，令人渾然忘我。其開裂之紋路，似蟹爪，似蛛網，似冰裂，釉面晶瑩剔透，而紋理清細可觀。釉中更有點如珍珠，星溪銀河，光澤潤目，此乃鈞瓷舍色彩以外，另具神韻之處。
人間有五色，尚且千變萬化，何況鈞瓷色彩天成，更是變幻無窮，故世上絕無相同之兩件鈞瓷，所謂“鈞無雙”也。加之鈞瓷燒制極難，有“十窯九不成”之說。歷代帝王皆欽定為御用珍品，專有於宮廷而嚴禁於民間，亦“君無雙”之意。中國五大名瓷，鈞、汝、官、哥、定，以鈞瓷為首，謂瓷之君也。其它瓷上可供於貴宦高堂，下可用於布衣陋室，唯鈞瓷自帝室之下，民間罕見，莫知其祥。故有“黃金有價鈞無價”，“縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片”之盛譽。
此神鈞瓷惟河南禹州（鈞州）神垕鎮方能燒成，必與當地水土關。
鈞窯作品《輪迴.禁果》劉志鈞如今，鈞瓷已漸為世人所珍視，鈞瓷之神妙瑰麗越來越為人們了知讚賞。在中國昆明世界園藝博覽園，中國館大廳設了珍藏的極其貴重之鈞瓷製品“玉龍騰飛”大瓶（神後苗家鈞窯出品），而題讚辭曰：“舉世珍寶，永存世博”。引起海內外人士之關注讚賞。
事因人興，物以人存。神垕苗家鈞窯傳人苗長強為弘揚鈞瓷文化，頗盡心力，多有巧思，為保護鈞瓷珍品之流傳，特設鈞瓷收藏證書，作品分為珍品級、極品級兩種，作為收藏品。示瑰寶之難得而使之得傳於世，亦以彰顯收藏者能鑒物會真，而有大雅之好也。
語云：“天地生物，天賦之以精，而地受之以形，物皆神妙內含而形質外彰，能明神妙於外現天地變化之象者，天下之寶物也。鈞瓷，真寶瓷也。”
1955年，禹縣陶瓷廠開始研製、探索湮沒已久的鈞瓷胎釉的基本配方與燒成技術，不僅燒制出玫瑰紫，海棠紅、天青、月白等傳統色釉，還發展了十多種花釉，並增加了現代日用器皿、藝術陳設瓷等新品種。
鈞窯址在河南省禹縣，燒造年代眾說不一。禹縣戰國時為韓都、名陽翟，至北宋、金曾置鈞州，故名。在河南禹縣境內已發現宋、金時代的鈞窯址100多處，而且向四周擴展至臨汝、峽縣、新安、鶴壁、安陽、林縣、濬縣，北至河北的磁縣，山西的渾源以及內蒙古的呼和浩特市，形成了一個遍及華北地區的龐大的鈞窯體系。鈞窯有以下特點：宋鈞就傳世出土器物所見有兩種：一種為濁釉，稱暗釉。一種為亮釉，稱玻璃釉。前者為早期產品，後者為晚期產品。一般人認為亮釉鈞器為後仿是誤斷。北宋鈞窯的胎土淘洗較細，胎色淺灰，釉汁肥厚，晶瑩勻潤，以天藍釉為多見。通過窯變，產生出絢麗多彩的月白、玫瑰茄皮紫、丁香紫等色調，其中紅與天藍釉融為一體的“鈞紅”。
鈞窯這類器物，外壁施紅釉，內里則為天藍或月白釉。內外都為紅釉的製品大多為後世仿品。鈞紅釉面上往往呈細小顆粒狀的黑疵斑點，多有蚯蚓走泥紋和細小棕眼，在器物口沿和邊棱凸起釉薄處，呈現米黃色。蚯蚓走泥紋是北宋鈞釉的一大特徵。金元鈞瓷已基本不見蚯蚓走泥紋。清代及近現代的仿品常以開片來表現蚯蚓走泥紋。北宋鈞窯一般多施滿釉，圈足底部刷一層醬褐色釉，俗稱芝麻醬釉。這種芝麻醬釉與器身的乳濁狀天藍釉沒有啥區別，只因圈足處施釉薄，釉下胎色和薄釉交融呈現淺醬色。洗類器三足局部釉厚處仍泛天藍色，釉層雖薄，但呈色光亮。後世仿品底部刷釉乾澀，有斑駁不勻之感。
北宋鈞器的銘文不多見，有銘文的都是北宋後期宮廷用瓷。銘文主要刻一至十的數字，即器底一、三、五、七、九單數的施鈞紅釉；二、四、六、八、十雙數的施天藍，月白釉。但器底的數字的真正用意是為了標明器物的大小規格，器物越大編號越小，“一”代表器物最大的。鈞窯的銘文一般都是在器物成型素坯時刻上的，然後在銘文上施芝麻醬釉。後世仿品往往在施過釉的胎上刻字，從而露出了馬腳。還有以刻北宋宮廷建築名的，如奉華殿、養心殿、重華宮、景陽宮等，銘文字型的筆畫纖細。從鈞窯實物看，宋鈞與金鈞均已達到鈞瓷燒制的高峰。今人重宋輕金只是個審美視角問題。金代鈞窯的胎質細膩緊密、燒成後多呈淺灰或米黃色。釉面較滋潤，玻璃光比北宋要強，紅釉不像北宋那樣呈通體融為一色的玫瑰紅或茄皮紫色，而是在天藍或月白的釉面上加飾紅斑，紅斑的邊緣不清晰，有逐漸暈散的感覺。器物一般多施滿釉，圈足足端處無釉，胎釉交接處不整齊，垂釉很厚，俗稱鼻涕釉。
鈞窯底部不再有芝麻釉，而施與器身相同的色釉，不見蚯蚓走泥紋，多有開片。燒造工藝採用大於圈足的墊餅墊燒，在板沿盤上採用三支釘支燒。由於支釘與器物粘連在一起，燒成後多是敲掉的，故支釘痕較大且高低不平。元代鈞窯的產量不斷增加，但質量下降。個別精品中其工藝水平卻堪與宋鈞媲美，只是為數不多罷了。鈞瓷起於唐代，北宋達到了鼎盛，而金元時代仿鈞品生產已經達到了宋鈞水平。多數胎質明顯粗松，胎壁較厚，外壁施釉往往不到底，胎釉交接邊沿不整齊，釉面有琮眼氣泡，以天藍月白等色為多見。藍釉紅斑的斑塊邊界線清晰，與金代暈散的斑塊有明顯差別。並流行大型器。碗、盤類底足足端修削呈斜面，底中心凸起，除以釉色取勝外，常有貼花裝飾。鈞窯的胎、釉屬於瓷胎，大多以灰色胎為主，灰中又分淺、深二種，另外又有灰白色、淡黃色，前者（灰色胎）精細固密，叩之呈金屬聲，此為早期產品。灰白色和淡黃色胎質較粗松，叩聽其聲近乎瓦，此類多屬晚期產品。鈞瓷有兩種釉，暗釉和亮釉。亮釉鈞器釉質較粗糙，釉層薄，開大小紋片，且釉上多棕眼，內多魚子紋，外部著釉多不到足腳，圈部中心刷圈釉或根本無釉。南宋後至元代，此種鈞器較多見。宋鈞"窯變"特徵是出於釉藥中活動性配方，且與窯爐結構關係密切，又有影響鈞瓷成品率的，則是所用燃料，窯裝之稀密，外在因素的寒暑、晴雨、風向、均要窯工們能有應變配合能力。否則，即可出現古人所講的十窯九不成的結局
市場行情
鈞窯鈞窯瓷器由於在宋代是皇宮的專用瓷，數量和造型受到宮廷的嚴格控制，而鈞窯的渾然天成的藝術價值也是人們所青睞的，所以在拍賣市場上一直受到藏家的厚愛，價格呈現了穩中有升的趨勢。近些年來，鈞窯拍賣價格最高的是2001年美國Mr..Falk收藏拍賣專場,一件宋代鈞窯天藍釉紫斑大碗以100萬美金成交.。另外，由於鈞窯瓷器的傳世品較少，真品在明代以後就非常難得，因此一批藝術價值較高的仿鈞窯瓷也被市場看好，如清代唐英所仿爐鈞釉花口筆洗市場價格在100萬左右。據專家分析，由於在國際市場上美金、股票和房地產都進入了不穩定期，歐美一些國家的投資者把目光投向了藝術品市場，尤其是中國藝術品市場。而在瓷器方面，一些歐美的收藏家也把目光從明清瓷器轉向了老窯瓷器，而鈞窯瓷也正是許多收藏家追逐的重點。因此，鈞窯瓷還有相當大的升值空間。
