企業簡介
金龍寨飲業有限公司金龍寨總店位於桂林市繁華的商業區的心臟地帶，開業不久即帶起桂林市高品味食文化的風潮。美味的精製菜餚、以“微笑、迅速、準確、周到”為準則的親切服務、中等的價格定位、獨具一格的餐廳裝璜，使金龍寨廣泛適應工薪階層、白領階層、高收入階層等各消費群體的消費心理，成為各種宴請、聚會、小酌、工作餐、會務餐的優先選擇場所。
桂林市金龍寨飲業有限公司坐落在中國著名的旅遊城市-- 桂林。作為全國乃至世界知名的國際旅遊城市，桂林每年吸引著近58萬名來自世界各地的旅遊人士。不斷發展的旅遊產業，對當地餐飲業的配套發展產生了巨大的需求。
1997年5月，“桂林市金龍寨食鋪”開業，具有地方特色的桂北家味鄉餚逐漸得到了來自大江南北的賓朋的廣泛認可和喜愛。
金龍寨飲業有限公司2000年12月，桂林市金龍寨飲業有限公司正式成立。經過十餘年的創業拼搏，公司逐漸發展成為集桂菜、粵菜、湘菜、川菜為一體，具有山寨情調的飲食文化集團。十年來，公司以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓國內市場，加快連鎖經營的拓展步伐。現已在廣西桂林、南寧、柳州、陽朔、賀州、北海、欽州、河池、貴港、玉林等城市，擁有21家金龍寨品牌成員，接待賓客數十萬人次。
美味素制的菜餚、自然優雅的山寨情調、以“微笑、迅速、準確、周到”為準則的親切服務、適中的價格定位、獨具一格的餐廳裝璜，使“金龍寨”成為社會各階層人士和國內外遊客的優先選擇場所。其獨特濃郁、細膩、精緻、典雅的家常菜餚，以及獨特的魅力迅速得到海內外各地食客的好評及肯定。
金龍寨產品在取得良好經濟效益的同時，桂林市金龍寨飲業有限公司其他各項工作也取得了優異的成績。先後被中國烹飪協會、中國市場監測中心，廣西烹飪餐飲協會、桂林市消費者協會、中國飯店協會、桂林市政府等單位授予“中華餐飲名店”、 “中國餐飲名店”、 “全國綠色餐飲企業”、 “誠信單位”、 “中國質量服務信譽AAA級企業”、 “商務流通企業先進單位”等榮譽和獎勵。
金龍寨飲業有限公司以準確的市場定位和品牌意識，並憑藉卓越的經營理念和科學有效的管理，在日趨激烈的餐飲業競爭中，發展成為廣西最大的餐飲集團之一。“金龍寨”將繼續秉承穩健中求發展的原則與海內外各方合作，並向著“中國知名品牌，世界一流美食”的目標努力！
創立伊始，金龍寨便將現代企業觀念植入企業骨髓，並在企業運作中有著完全的體現：
1、取現代公司的運作，擺脫了傳統的小生產作坊式餐飲經營；
2、實現餐廳經理中心制，打破了廚師中心制的傳統，餐廳的運作不再受廚師長一手掌控，樓面與廚房也取得了更好的溝通與協作；
3、注重公司人員培訓，全面提高員工素質，公司管理人員、員工素質之高在桂林市有口皆碑；
這些現代企業觀念的植入為企業長盛打下了堅實的基礎。
金龍寨經過多年的經營和發展，金龍寨已在桂林市繁華地段和風景名勝區開設了四家直營分店。分店貫徹金龍寨一貫的經營方式，廣受各界好評。為了鞏固品牌地位、不斷擴大影響，公司已在柳州、南寧、貴港、玉林等地開設多家連鎖店，其獨特的魅力迅速吸引了異地的顧客，成功地走出了全區性連鎖的一步。
企業文化
經營理念
金龍寨飲業有限公司作為金龍寨飲業有限公司的一員,首先要熱愛自己的工作,遵守時間觀念,嚴於律己,維護企業之利益,不斷在工作中充實、提升和完善自己,以高度責任感、主人翁的姿態對待本職工作,工作是我們每個人一生中的重要部分,努力工作所取得的成就是每個員工生命價值的體現,努力工作會更使我們每一個人變得充實,成就則使我們的人生迸發出光輝,為客人提供優秀的服務是造就我們生命光輝的契機,客人永遠是對的,我們的一切工作都是為客人滿意,有了客人的滿意,也就有了我們的成功,我們同各位一道同心同德,努力工作,以優異餐飲品牌及佳績為“金龍寨”飲業有限公司增光彩。
服務宗旨
金龍寨飲業有限公司“賓客至上,服務第一,文明熱情,舒適安全”的服務目標,真正能體現“讓環境留人、讓菜品留客、讓服務留情、讓熱情留心”的服務經營理念,把“金龍寨”地道桂林餐飲文化“做精、做細、做強”來回饋社會,將桂林餐飲事業,推進健康生活,為發展桂林旅遊及餐飲事業做貢獻添光彩,揚名桂林餐飲文化,力爭成為能夠代表中國現代化餐飲的大型連鎖集團公司。
管理方針
※ 企業以“店興我榮，店衰我恥”作為經營管理指導思想,不斷提高稅收,企業效益及員工福利待遇。
※ 拓展市場，增加收入，提高效率。
※ 提供“主動熱情、微笑服務、文明禮貌、耐心細緻”之服務準則。
※ 不斷改善良好之工作環境。
管理思想
本企業推行“以人為本,日日創新”的管理思想。
※ 觀念要創新,革除舊觀念,適應新觀念,用新思路去考慮問題,“以不變應萬變”,要以“你無我有,你有我新”的原則,從而取得經營管理之主動權。
※ 管理方式要創新,在遵循餐飲行業慣例同時,創造出我們“金龍寨”獨特的管理風格模式,在“制度中有人性,在權威中有民主”的“人性化”管理手法,強化員工思想與企業文化之建設,倡導服務現場管理與動態管理,調動全體員工積極性,以“快捷、高效、高質量”的服務來滿足客人的需求,真正做到“向管理要效益,以質量求生存”管理思想。
核心價值
金龍寨飲業有限公司將企業“做細、做精、做強大”來回饋社會,這是“金龍寨”全體員工共同求進的心聲,我們一直秉承著“取之社會，用之社會”經營方針,讓“輸血”與“造血”功能同步提升,讓更多關心企業發展各界朋友得到美味佳肴之回饋及貧困人群得到企業的資助。
創新理念
勤於學習,超越自我,創新的成功首先要源於不斷學習,不斷探索的態度,向自己挑戰,要求自己每天都有進步。
團隊理念
合眾立業,團隊成員要團結互助、通力合作、同舟共濟,以大局為觀念,以團隊利益為重,共同前進。
道德準則
本企業一直堅持“只有顧客滿意,沒有我們滿足”的服務理念,樹立“良好信譽、誠信經營、真誠待客、講求實效”是我們職業道德準則,良好的職業道德是我們員工共同遵守的行為準則,優質的服務效率是我們最終目標。
核心口號
“對企業要忠心、對客人要誠心、對同事要愛心、對工作要用心”。
企業榮譽
金龍寨飲業有限公司2011年1月，金龍寨"茶樹菇炒豬舌"榮獲廣西"特色風味"稱號
2011年1月，金龍寨"脆皮沙拉牛肉"榮獲廣西"金牌桂菜"稱號
2011年1月，金龍寨榮獲"中國餐飲名店"稱號
2010年5月，金龍寨南寧店榮獲南寧餐飲行業協會"理事單位"稱號
2010年3月，金龍寨榮獲"誠信單位"稱號
2009年5月，金龍寨南寧店"龍仔牛肉"榮獲泰樂老王酒杯"菜品金獎"稱號
2009年3月，金龍寨榮獲"中華餐飲名店"稱號
2009年1月，金龍寨榮獲"先進流通集體"稱號
2008年3月，金龍寨南寧店榮獲南寧市民營企業家聯合會"理事單位"稱號
2007年3月，金龍寨榮獲"誠信單位"稱號
2006年2月，金龍寨榮獲"廣西餐飲名店"稱號
2005年10月，金龍寨榮獲"中國質量 服務 信譽AAA級企業"稱號
2003年2月，金龍寨榮獲"先進集體(單位)"稱號
2002年3月，金龍寨榮獲"全國綠色餐飲企業"稱號
