金銀花紫菜雞蛋湯

菜譜名稱

金銀花紫菜雞蛋湯

菜品功效

用金銀花紫菜雞蛋為湯，有清熱、利尿、減肥的功效，尤宜為夏日減肥去脂的湯水，同時亦可作癭瘤、水腫、肥胖等症的輔助治療。

烹製材料

金銀花15克、紫菜20克、雞蛋1個、生薑3片、蔥少許。

烹製方法

1、金銀花洗淨。
2、紫菜溫水發透、切段；雞蛋去殼打均勻。
3、起油鑊爆香姜，加入清水1250毫升（5碗量），滾沸，下金銀花、紫菜，稍滾，下蛋液，攪勻，調入適量食鹽和蔥便可。