金針菇拌萵筍葉

蒜頭 蔥 醬油

食材

金針菇拌萵筍葉

金針菇 150g
萵筍葉 100g
蒜頭 兩瓣
蔥 一根
油辣子 一勺
陳醋 一勺
醬油 半勺
鹽 少許
雞精 少許
花椒油 少許

製作方法

1、金針菇剪去菇頭，洗乾淨備用。
2、萵筍葉洗乾淨，掰成小段。
3、蒜頭拍拍切碎，蔥切蔥花。
4、鍋放水燒開，放一勺鹽和少許油，把金針菇燙進去。
5、金針菇差不多熟再把萵筍葉燙進去，萵筍葉斷青就撈起來瀝乾水。
6、把蒜蓉和蔥花放進金針菇萵筍葉里，放一勺油辣子進去。
7、倒一勺醬油、一勺陳醋和少許的花椒油拌勻，裝盤就可以上桌了。