【製法】1.海蟄皮放冷水中泡發後洗淨,切成短絲條,用開水燙一下,再用冷水浸泡數小時後待用。
2.金針菇去根洗淨,切成兩段;炒鍋放油燒熱,放入薑絲、京蔥絲炒幾下,再放入金針菇、精鹽、味素翻炒幾次,倒入盤內,冷卻後和海蜇皮拌勻,淋上麻油,再用熟火腿絲打邊即成。
【特點】: 形似金絲拌玉條,脆嫩清香。
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金絲種
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玉器
簡介雲龍玉飾 玉器,是指用玉石雕刻成的器物。玉器包含古玉,自雕琢成器算起100年以上的玉器稱為古玉或古玉器。1863年,法國地質礦物學家德莫爾,根據傳到歐洲的清代乾隆玉器,進行物理化學實驗,結果表明,玉材有兩種,即...
簡介 發展歷史 文化底蘊 玉器分類 主要紋飾