金絲爽口面

金絲爽口面是一道麵食，製作原料主要有麵條、芹菜、雞蛋。

食用材料

龍鬚麵一把 芹菜小把

雞蛋兩個
紅辣椒兩個 鹽適量
糖適量 孜然粉適量

製作步驟

1水芹菜洗淨，熱水焯熟，撈出備用。
2開水下面，打入雞蛋，面熟撈出裝盤，將焯好的芹菜置於面上。
3熱鍋涼油，放入辣椒炒熟，取辣椒油。
4將熱油澆於雞蛋芹菜面上即可。