金睛銀魚

金睛銀魚通體半透明，光潔如玉，鮮嫩異常，在清代為貢品。

名稱

金睛銀魚

簡介

銀魚是水產珍品，珍稀的金睛銀魚更為天津所獨有。銀魚通體半透明，光潔如玉，鮮嫩異常。天津的銀魚有兩種，一種是銀睛銀魚，魚眼為黑眼圈白眼珠，這種魚在太湖地區也有出產。另一種是金睛銀魚，黑眼圈金眼珠，惟獨天津三岔河口一帶出產，在清代為貢品。