金沙麥香果

金沙麥香果”是廚師獲過獎的作品，本以為像這樣一道名牌菜式操作起來一定是既複雜又難學，沒想到實際操作竟然是這么簡單。做這道菜最難的應該算是包制糯米糰，不過沒關係，我們可以去超市買現成的湯圓代替。於是我們也可以過一過當大廚的癮，親手炮製出一道金牌美食。

原料

材料：精選糯米粉、奶黃、即食麥片。
配料：糖。

方法

製作方法：
1、將糯米粉用開水燙過，成熟面，這樣可使糯米麵更筋斗。
2、將燙過的糯米麵搓成餅狀，包上餡料，餡料可隨個人愛好添加，除了奶黃之外，豆沙、蓮蓉、棗泥都可。
3、將包上餡料後的糯米麵捏實成球形備用。
4、洗乾淨鍋，放入水，等水開後放入糯米糰，當糯米糰漂起來後即可撈出，撈出前可加些冷水進去，這樣糯米糰在一熱一冷的刺激之下，會變得更加香糯而不爛。
5、將撈出的糯米糰在麥片上滾動一下，讓其表面均勻的沾上麥片，擺盤即可。小竅門：
1、包上餡料後的糯米麵必須捏實成球形，不然下鍋會破開。
2、糯米糰漂起來後可加些冷水進去，這樣糯米糰在一熱一冷的刺激之下，口感會更好。
3、如果嫌自己製作麻煩的話，可去超市買速凍湯圓，製作方法同樣。