簡介
金典牛奶誕生於2006年，作為伊利液體奶的首個高端副品牌；自上市起，即秉承奉獻最佳品質的理念，致力於打造中國“最好的牛奶”，主要有三支單品：金典純牛奶、金典低脂奶、金典有機奶。
其中，金典有機奶：1、屬於有機食品，來源於有機農業生產體系。金典有機奶全程0污染0添加，優質乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出國家標準20%，為身體提供更充足的營養。
2、全程國際領先生產管理工藝，100%香滑醇厚口感。
3、北京2008奧運典藏精品
金典有機奶，蘊含19種原生營養，每100g含優質乳蛋白大於3.5%，高於國家標準20%。國內首創的“有機奶產業鏈”生產體系。100%限定產地，擁有專屬第七有機牧場，所產優質牛奶專供金典產品的生產，全程監控，從根本上保證金典產品的品質，生產過程0添加0污染，擁有完善的質量檢驗體系，保證金典有機奶從牧場到成品的品質，安全放心。
金典專屬牧場中的第七有機牧場，國內首家獲得南京國家環境保護總局有機食品發展中心OFDC有機認證，牧場占地三千餘畝，天然資源得天獨厚，牧場外圍的天然隔離帶全方位隔離外界侵擾，肥沃的有機土壤、海拔千米的純淨空氣、地下無污染的深層水源、孕育天然營養比例的優質有機牧草，無化肥、無農藥、無抗生素等人為破壞，精選純正血統的荷斯坦奶牛，每頭奶牛獨享3000多平米的自由空間，每一滴牛奶都保留了天然營養和口感，品質純正，稀有珍貴！
有機奶
有機奶是按有機標準生產，並經第三方嚴格認證的“最健康，最天然，最安全”的奶製品，是最好的牛奶。有機奶強調的是 “純天然無污染”，生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質，乳牛要自然放牧，包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準。除此以外，還要求生產廠必須建立完善的質量跟蹤審查體系，並通過權威機構的有機品質認證。所以對廣大消費者來說，有機奶是“最安全”的奶製品。
好處
天然、健康的高品質牛奶，是身體健康的保障。有機奶純天然無污染，營養豐富，口感醇厚，讓所有生活在現代都市中的人們，隨時隨地喝到最天然優質的牛奶。
目前，“樂活族”越來越多，樂活代表一種健康、和諧和愛心的生活態度以及一種相應的行為和生活習慣，樂活生活慢慢成為一種趨勢，他們更加關注自己和家人的身心健康，更加崇尚自然健康的“有機生活”，而有機食品也逐漸成為人們的主流選擇。
有機奶在滿足普通牛奶的營養基礎上，特彆強調天然與健康。因此，飲用有機奶也是一種良好生活品質的象徵。
區別
1、有機牛奶與普通牛奶的不同主要在於奶牛的飼養方式、飼料和牛奶處理過程。
2、有機牛奶營養價值更高、更安全、更有利於健康、乳香更濃、口感更好。
3、有機食品強調的是生產全過程質量控制。
營養學家的研究進一步證實了有機牛奶的營養價值明顯高於普通牛奶。它的維生素E含量比普通牛奶高10%，β―胡蘿蔔素的含量比普通牛奶高75%。歐米咖―3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2―3倍。
有機產鏈
1、專屬有機牧場：位於土左旗沙爾沁鄉境內，擁有三千餘畝的納蘭牧場是伊利專屬產地有機牧場，所生產的牛奶100%供應金典有機奶。
2、安全隔離防護：牧場外圍布控天然隔離帶，全方位隔離外界侵擾。
3、原生態環境：
天然牧場：無基因改造、無污水污染、未施加化學殺蟲劑。
有機牧草、有機飼料：用天然方式種植，不使用任何化肥、農藥、抗生素，按照一定比例混合播種紫花苜蓿、青貯等優良牧草，從而保證有機奶牛食用的是不受農藥污染的有機飼料，牛奶也就更加純淨，不含農藥的殘留物。
4、原始自然飼養：採用“放養+集中”的牧場管理，還原奶牛最天然的飼養方式，精選良種非轉基因荷斯坦奶牛，每頭乳牛獨享3000多平米的自由空間，配備粗細均衡膳食，以確保奶牛在生長發育和生產所需的均衡營養。
荷斯坦奶牛產奶乳脂率高、蛋白質含量豐富、乾物質含量豐富（這三項恰恰是衡量牛奶香濃口感和營養元素的重要指標）。每一隻奶牛都有自己的獨立檔案，可通過譜系管理系統獲知奶牛的生長發育狀況和建立“家譜”，保證奶牛的每一代都傳承世襲優良基因。而且這裡的奶牛還配有“私人醫生、私人飼養師”，提供全天候貼身服務。
5、疫病防治：不用抗生素的奶牛，因而有機牛奶中不會含有抗生素的成分
6、綠色生產過程：牛奶生產過程中，全程無污染、無添加化學合成物質和轉基因技術，符合國家有機生產標準
7、先進加工技術：採用世界領先技術與設備，不加入防腐劑、抗生素等物質，確保每滴牛奶在加工過程中的新鮮與營養。
8、優質天然營養：有機奶牛所產的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養成分。
營養學家的研究進一步證實了有機牛奶的營養價值明顯高於普通牛奶。它的維生素E含量比普通牛奶高10%，β―胡蘿蔔素的含量比普通牛奶高75%。歐米咖―3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2―3倍。
9、權威機構認證：金典有機奶目前已獲得OFDC(南京國家環境保護總局有機食品發展中心)有機食品認證，它是目前國內唯一一家獲得具有有機農業國際性基準的組織IFOAM（國際有機農業運動聯盟）認可的機構。
專屬牧場
金典牛奶金典專屬牧場中的第七有機牧場，地處內蒙古海拔1000多米的乳都核心區敕勒川腹地，草原遼闊，與藍天最接近的天然牧場外圍的隔離帶全方位隔離外界侵擾，肥沃的有機土壤、海拔千米的純淨空氣、地下無污染的深層水源、孕育天然營養比例的優質有機牧草，無化肥、無農藥、無抗生素等人為破壞，滋潤著富含天然營養的紫花苜蓿等多種天然優質牧草，精選純正血統的荷斯坦奶牛，每一頭奶牛都可以追溯其出生地，她們悠然的在第七牧場覓食，享受著優質牧草的豐富營養。
金典第七牧場，以天然的品質，孕育出品質純正的金典有機奶。
規格
1*12入250ml苗條型利樂磚包裝，零售終端多以整箱銷售為主，零售渠道集中在一、二線城市的現代通路大/中型賣場、超市。
零售價格68元/箱。
有機食品
1、定義：
有機食品，organic food，來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構，如國際有機農業運動聯盟(IFOAM)認證的食品。由於有機食品在生產加工中不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑和添加劑，也不用基因工程生物及其產物，因此它是最安全的食品。
2、有機食品與普通食品：
根據成立於1972年，旨在通過發展有機農業保護自然和環境，在全世界促進優質食品的生產，同時保護土壤、增加土壤肥力，並儘量減小環境污染及不可更新的自然資源消耗的國際有機農業運動聯盟（IFOAM）的規定，有機食品與其他食品的主要區別有以下兩點：
1）、全程0污染0添加。有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素以及基因工程技術。
2）、嚴格的土地要求。有機食品生長的土地禁止使用任何農藥及化肥。
3、有機食品與綠色食品：
綠色食品是中國政府主推的一個認證農產品，他有綠色AA級，和A級之分，而其AA級的生產標準基本上等同於有機農業標準。綠色食品是普通耕作方式生產的農產品向有機食品過渡的一種食品形式。有機食品是食品行業的最高標準。
4、有機食品的判斷標準：
1）、原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品；
2）、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。
3）、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批准為有機食品。
4）、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。
OFDC
金典牛奶OFDC，南京國家環境保護總局有機食品發展中心，成立於1994年，是中國成立最早、規模最大的專業從事有機產品研發、檢查和認證的機構，也是中國唯一獲得國際有機農業運動聯盟（簡稱IFOAM）認可的有機認證機構。
IFOAM
IFOAM（國際有機農業運動聯盟）是作為有機農業的唯一國際性基準。
IFOAM（國際有機農業運動聯盟）成立於1972年，是有關有機農業的世界最大的國際性民間組織。本部設在德國，1998年到現在，擁有約100個國家以上超過600個的加盟團體。日本有包括axis的11個團體的正式會員，5個贊助會員參加。
IFOAM的目標：
- 進行有關有機農業的知識和技術交流；
- 進行有關有機農業的研究、教育活動、信息提供；
- 對FAO（國聯食糧農業機關）等國際機關、議會、行政機關，代表國際性有機農業運動的意見；
- 策劃制定[有機農業和加工的IFOAM基礎基準]，定期進行修訂；
- 通過IFOAM認證程式，保證國際性有機認證的品質。
另外，IFOAM主辦國際會議及地區性、主題性會議，還通過有關有機農業的雜誌[生態學&農業]的發行（1年3次）、與FAO等的國際機關、IUCN（世界自然保護聯合）等的其他NGO合作等，為了有機農業的普及而活動著。
