名詞解釋
帝王般的悠久香味 — 金不換精油
金不換又名“羅勒”，在中國古典崑曲中所提到的“金不換” ，就是大家耳熟能詳的“ 千層塔”，因在中國清朝中葉時，五穀不收、大地枯荒而取得不易，因此雖重金亦捨不得賣，“千層塔”即使是千金也買不到，故名“ 金不換”。
金不換的起源
金不換的名稱源自於希臘字basileus，為帝王之意，它是古代的香料之王，過去人們對金不換的喜好十分兩極化，希臘人極討厭它，但羅馬人又非常愛它，甚至將它作為愛情與壯陽的象徵。當時人們認為，種植金不換要有好收穫，必須在育種植時大聲叫囂咒罵，造成大家對它的矛盾印象。到了中古世紀，歐洲流傳著詛咒他人的方法，即在深夜時暗自種下一棵金不換，默念咒語即可成真，關於金不換的傳說即神秘又有趣，仔細觀察印度教維修努神像的手中，捧的就是金不換。至今極愛金不換的義大利人與印度人仍將它作為增添慶典香氛的最佳主角，印度人更相信在住家四周種植金不換可為家庭帶來喜悅，而全世界各式料理更是少不了它的搭配。
金不換的生態
金不換原產於印度，印度人相信，金不換是神賜給他們的禮物。在十二世紀時傳至歐洲，由於各地不同的氣候環境、生長條件影響，目前全球約有四十多類品種，大小、形狀、色澤、味道都各具特色，有的為檸檬香，有的像是丁香。台灣原產的就有紫莖與綠莖之分，最常見的品種葉子為深綠色，搗碎後有濃郁的香味。
這種植物可以長到20到50公分，花朵為白色，事實上它也是一種很好的室內植物，歐美有許多家庭喜歡在窗台上擺幾盆金不換，據說具有驅蟲效果，而最大好處莫過於烹調時可隨摘隨用。
金不換的效用
金不換的精油是蒸餾自花冠或葉子，精油呈黃色，香氣襲人。法國自十六世紀開始就蒸餾金不換精油，《本草綱目》記載，主治調中消食、去惡氣、宜生食，同時也是跌打內外傷、運動傷害、筋骨系統疾病及婦女病之良藥，自古以來已廣受人們使用。而現代醫學證明，金不換具有安定神經、緩和偏頭痛、止咳、去痰、幫助消化、健胃、殺菌、排汗、利尿等多重功效。
呼吸順暢，提神醒腦
雅歌丹金不換精油另外添加了尤加利、薄荷成份，有助於舒緩及化解呼吸系統之不適，可增強心肺功能，促進新陳代謝，調整體質、提神醒腦、精神百倍！植物精油及生化純精油均可用於呼吸道感染、氣喘、支氣管炎、感冒、鼻竇炎。搭配生化熏蒸法效果倍增。
萃取方式： 水蒸餾樹葉
建議使用： 促進新陳代謝、幫助呼吸道機能、 呼吸順暢
Last edited by 時尚BaBy on 2005-10-22 at 02:01 AM
