野豬肉炒白菜

菜名

野豬肉炒白菜是一道極具魯式風格的家常菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。
野豬肉炒白菜的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

材料

主料：

野豬肉、白菜。

輔料：

蔥、姜。

調料：

鹽、味素、雞粉、料酒、醬油、澱粉、食用油。

製作步驟

1、野豬肉洗淨切片、上漿。
2、白菜洗淨後切塊備用。
3、蔥、姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入肉片大火煸炒至微微出油。
6、烹料酒、醬油後入白菜炒熟。
7、加鹽、味素、雞粉調味後勾芡即成。
提示：
1、肉片不要多放，適當提味即可。
2、白菜不要煸炒過火。