野菜豬板筋

野菜豬板筋，是一種美食，是以豬板筋、野蕨菜為原料製作而成。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

製法：

1、野蕨菜焯水後撈起，過冷水。

2、鍋內加水燒沸，放入豬板筋、蔥段、薑片、大料，待豬板筋煮熟後撈出切條。

3、將野蕨菜、豬板筋加鹽、醋、香油拌勻即可。