野芹燴脆腸花

1.小脆腸切成四椏，留五分之一不切，否則就斷開了。 2.油熱以後，下脆腸翻炸，小心不要弄斷，不一會它們就會自己開花。 3.用炸香腸的油大火炒芹菜，加鹽，少許糖。

材料:

野芹菜，小脆腸（涮火鍋會用到的，超市里有賣），小米椒，鹽，糖。

做法:

1.小脆腸切成四椏，留五分之一不切，否則就斷開了。
2.油熱以後，下脆腸翻炸，小心不要弄斷，不一會它們就會自己開花。將脆腸盛出。
3.用炸香腸的油大火炒芹菜，加鹽，少許糖。再加入脆腸花一起炒。