野山筍炒蠶豆芽

野山筍炒蠶豆芽是以野山筍、蠶豆芽等為原料的一道菜品。

製作材料

材料：野山筍（已泡發）、蠶豆芽
調料：鹽、雞精

做法

（1）將蠶豆芽剝殼淘洗乾淨，撈出待用。
（2）將已泡發的野山筍淘洗乾淨撈出，撕開放在案板上切成段，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入蠶豆芽翻炒一下。
（4）接著，合入野山筍翻炒一下
（5）然後，加一些水煮開，煮至蠶豆芽斷生熟軟。
（6）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。