相關詞條
-
《中文選單英文譯法》
Mushrooms with Pine Nuts蒜茸海帶絲 ：Sliced...
簡介 詳 單 參考資料 -
酸豇豆炒蛋
；酸豇豆切成粒；野山椒剁細成茸。2．淨鍋上火，放入精煉油燒熱，先倒入雞蛋液...，酸辣開胃。說明：此菜烹法簡單，如你不覺得麻煩，還可將酸豇豆、野山椒茸一同...一系列的家常開胃炒蛋，如泡椒炒蛋、青椒炒蛋、苦瓜炒蛋、野山椒炒蛋……其中最...
-
風味鳳爪
製作而成的。近日，筆者卻在煮熟的鳳爪中加入了野山椒、陳醋、紅油和蒜茸，通過...乾淨；野山椒去蒂，剁成細茸。2.鍋置旺火上，摻入清水燒沸，放入雞爪煮熟後，撈出，投入冷開水中過涼，瀝水後納入盆中，放入精鹽、野山椒茸、蒜茸，醃製約...
簡介 原料： 製法： 特點： -
麻辣誘惑川味素菜
尖 三色肉鬆蒸水蛋 食用菌類 木姜油拌雙耳 山椒野木耳... 山藥炒白果 橙香浸山藥 山椒芋絲 紙包香芋 酢辣椒蒸... 羊肚銀花 松茸燒脆鱔 松茸炒脆兔肚 松茸燉豬蹄 松茸肉餅...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
鯽魚籽
、胡椒粉、鹽、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鮮湯各適量，薑末、蒜末、洋蔥末、熟...蘿蔔分別剁碎成魚籽大小的顆粒，蒜茸、辣椒醬剁成茸備用，野山椒剁碎。③鍋...末、野山椒末炒香，摻適量鮮湯，調入鹽、濃縮雞汁、胡椒粉、料酒、糖、醪糟...
營養組成 魚籽食法 川香魚籽 -
川式魚籽醬
、濃縮雞汁、味素、胡椒粉、鹽、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鮮湯各適量，薑末、蒜...、辣椒醬剁成茸備用，野山椒剁碎。③鍋上火，倒泡椒油燒至五成熱...、蒜末、洋蔥末，用中火炒出香味，接著倒入泡蘿蔔末、野山椒末炒香，摻適量...
-
麻辣誘惑：川味素菜
山椒野木耳 散花木耳 爽口小木耳 依水緣香菇 鍋貼...番茄 椒麻紫菜 山藥炒白果 橙香浸山藥 山椒芋絲 紙包... 花蟹燉羊肚菌 羊肚銀花 松茸燒脆鱔 松茸炒脆兔肚 松茸燉...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
姜蔥炒腰絲
主料：豬腰；姜、蔥絲、紅椒絲、蒜茸、香菜根、野山椒、花椒油...，但要注意水的溫度不能太燙； （4）鍋中倒油，下入泡椒、蒜茸炒香，放蔥薑絲、野山椒、腰絲烹入老抽、胡椒粉、花椒油等調料，翻炒均勻。 ...
主料： 烹製方法： -
紫蘇炒牛肉
材料:材料：牛裡脊肉（400g)，配料：紫蘇（4-5枝），酸辣椒（3個）或野山椒（10個），薑絲（兩片量），蒜茸（3瓣量），調料：鹽（1...。 將紫蘇洗淨，摘下葉子切成絲；酸辣椒或野山椒切碎。 炒鍋中放入4匙...
材料: 做法: -
重慶江湖菜3
，但仍不失為一道好菜。用料土仔公雞 2隻 酸菜 100克野山椒...，雞斬成塊。酸菜切片，野山椒鍘碎，老薑25克切片，大蔥切節，大蒜拍破...至八成熟待用。酸菜、野山椒加蒜片、薑片、蔥節入鍋炒香，摻入高湯熬出味...
內容簡介 媒體推薦 圖書目錄 文摘
