重慶市畜牧科學院家禽研究所

1、優質肉鵝產業化技術開發與示範 3、四川白鵝高繁殖力品系選育與研究 4、鵝胴體分割標準及特色產品加工技術研究

重慶市畜牧科學院家禽研究所主要以地方家禽品種資源發掘評價、家禽新品系選育與配套利用、禽類營養與健康養殖、疾病防治和產品加工、產品質量分析評價與標準化生產技術集成為基本研究方向。在崗科技人員11人，其中高級職稱7人。先後在禽類方面開展了國家、部、市級項目24項，獲得科研推廣成果獎11項，其中國家級1項，部（省、市）級10項。現承擔了科技部三峽移民專項“優質肉鵝產業化技術開發與示範”、農業部“國家水禽產業技術體系建設”和重慶市科委攻關項目“四川白鵝高繁殖力品系選育與研究、鵝胴體分割標準及特色產品加工技術研究”、重慶市科委自然科學基金項目“反季節繁殖中鵝生理生化表觀特性的研究”、重慶市農委農發項目“鵝反季節繁殖技術示範與推廣”和“南川雞品種資源開發與利用”等項目9項。先後在榮昌、梁平、墊江、武隆、酉陽、秀山、城口、忠縣聯合建立了科研觀測基地。
研究方向：
以地方家禽品種（四川白鵝、麻旺鴨、武仙雞、南川雞、大寧河雞、城口山地雞）資源發掘評價利用、新品系培育與示範推廣、禽類營養需要研製及健康養殖技術開發和禽類產品質量檢測評價為重點研究方向。
主要項目：
1、優質肉鵝產業化技術開發與示範
2、國家水禽產業技術體系建設（產品質量檢測崗位）
3、四川白鵝高繁殖力品系選育與研究
4、鵝胴體分割標準及特色產品加工技術研究
5、南川雞品品種資源開發與利用（與重慶市畜牧科學院南川分院聯合承擔）