醬香黃豆嘴

這個食品的名字為醬香黃豆嘴。

主料

黃豆嘴，豬皮

輔料

鮮紅椒，乾辣椒

調料

料酒，油，鹽，糖，蚝油，香油，雞精，白鬍椒粉，蔥薑末，豆瓣醬

製作方法

1.黃豆嘴飛水控乾

2.將豬皮洗淨去毛煮熟鮮紅椒切粒備用

3.蔥姜切末，乾紅辣椒剪成小段備用

4.鍋中放少許油

5.油溫三成熱時放蔥薑末，炒出香味

6.放入豆瓣醬，炒香

7.放入豬皮，加入少許料酒，加些水，翻炒

8.放入乾紅辣椒，翻炒

9.下入黃豆嘴翻炒至裹滿醬汁

10.將紅椒粒放入翻炒，加入鹽，雞精，糖，白鬍椒粉，蚝油，出鍋前淋少許香油

11.一道醬香十足的超簡單下飯菜就做得了