醬香汁燜雙豆

醬香汁燜雙豆，由黃豆，黑豆，調料：蝦醬，豆瓣醬，老抽，砂糖，香蔥油，白芝麻製作而成。

材料:

主料：黃豆，黑豆，調料：蝦醬，豆瓣醬，老抽，砂糖，香蔥油，白芝麻

做法:

1、黃豆、黑豆洗淨，泡約4小時（冬天可延長至6小時）。
2、黃豆、黑豆加水（比例為1：2.5）大火煮沸。
3、加入蝦醬、豆瓣醬、老抽、砂糖，小火燜煮至汁水收乾（期間不時攪拌以免糊鍋）。
4、汁水收乾後，關火，加入香蔥油、白芝麻拌勻，盛盤。