醬風本帶魚

醬風本帶魚是一款家常美味菜,主要原料有國產帶魚等,這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

材料

主料:國產帶魚600克。
調料:
(1)香葉,八角,生抽,老抽,日本烤鰻汁,味素各適量。
(2)蔥,姜,黃酒各適量。

製作

國產帶魚宰殺,去頭尾後洗淨,加調料(1)醃漬風乾,再加調料(2)蒸熟即可。

製作要訣

醃的時間長短根據醃汁的濃度而定。

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