醬風本帶魚

醬風本帶魚是一款家常美味菜，主要原料有國產帶魚等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

材料

主料：國產帶魚600克。
調料：
（1）香葉,八角,生抽,老抽,日本烤鰻汁,味素各適量。
（2）蔥,姜,黃酒各適量。

製作

國產帶魚宰殺，去頭尾後洗淨，加調料（1）醃漬風乾，再加調料（2）蒸熟即可。

製作要訣

醃的時間長短根據醃汁的濃度而定。