醬爆素丁

食材

土豆1個（大） 胡蘿蔔1根 熏乾2塊杏鮑菇1個青椒1個

調料

炸好的醬100克 油10ml 蔥花適量

做法

1、土豆、胡蘿蔔切丁分別炒至八成熟。
2、熏乾切丁分別炒至八成熟。
3、杏鮑菇切丁八成熟。
4、青椒切丁。
5、熱鍋熱油下入蔥花快速爆香。
6、放入除青椒以外的所有食材和炸好的醬翻炒2分鐘。
7、放入青椒。
8、炒勻後即可關火。