醬爆素三丁

主料

豆腐100克，土豆1個，黃瓜50克，豌豆50克

輔料

甜麵醬1大勺，糖5克，油適量，蔥末適量

做法

1。豌豆洗淨，黃瓜切丁。 把豌豆在水中煮至1分鐘撈出控乾水分。
2.土豆去皮切丁。 土豆丁放入油鍋炸至金黃撈出控油。
3.豆腐切成同土豆丁大小的丁。豆腐也炸至表皮金黃控油備用。
4.鍋中留底油爆香蔥碎。
5.加入甜麵醬 糖煸炒均勻。
6.放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黃瓜丁翻炒均勻即可。

小貼士

甜麵醬已經很鹹了，不要再放鹽了