醬爆皮皮蝦
特色:十佳菜餚之醬爆皮皮蝦:
到秦皇島去自然要大啖海鮮,當地人喜歡清蒸海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!
吃海鮮是有季節的,螃蟹一年兩季,四月底開始吃皮皮蝦,當然也可以不論季,吃養殖的,在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。
近年來燒烤海鮮開始流行,有一種小雜魚叫青皮子,細長,脊背那兒有點青,不能炒著吃,只能烤著吃,有味道而且特便宜,當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
醬爆皮皮蝦是一道美食,製作原料主要有蝦。
醬爆皮皮蝦
特色:十佳菜餚之醬爆皮皮蝦:
到秦皇島去自然要大啖海鮮,當地人喜歡清蒸海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!
吃海鮮是有季節的,螃蟹一年兩季,四月底開始吃皮皮蝦,當然也可以不論季,吃養殖的,在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。
近年來燒烤海鮮開始流行,有一種小雜魚叫青皮子,細長,脊背那兒有點青,不能炒著吃,只能烤著吃,有味道而且特便宜,當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
蔥洗淨備用 辣椒洗淨備用 姜洗淨備用
材料 做法01 香滷鴨掌 04
圖書信息 內容簡介 目錄XO醬爆螺肉海腸撈拌海腸韭菜炒海腸海腸豆花魷魚醬...醬炒皮皮蝦椒鹽皮皮蝦水炒爬蝦肉香辣皮皮蝦螃蟹清蒸...介紹常見的小海鮮,如魷魚、皮皮蝦、海蜇、蛤蜊、扇貝等,是否因為複雜的加工...
簡介 內容介紹 作者介紹 目錄金牌豬手 XO醬爆鱷魚舌 茶樹菇炒牛柳 孜然炒羊肉... 海鮮類 雜乾菌炒墨魚仔 XO醬爆海螺 小冬椒炒蟶子 蝦子... 芹香蝦糕 鮮菇豆仁 開洋野馬蘭 醬香蘿蔔皮 嫩薑拌山參...
圖書信息筍尖炒蘑菇萵筍番茄炒雞蛋番茄炒山藥魚吞茄子醬扒茄子金沙茄條醬爆黃瓜丁玉米筍...豆腐海帶蠣黃蛋醬燒海皇粒醬爆香螺辣子田螺泡椒脆螺宮爆螺片韭菜拌海腸...蝦皮湯蝦皮菠菜冬粉湯蝦皮蘿蔔湯海米白菜湯海米蘿蔔湯時蔬濃湯蔬菜大醬湯山藥...
圖書信息 作者簡介 圖書目錄炒鱔糊蕪爆魷魚卷油燜蝦椒鹽皮皮蝦酸辣海參芙蓉鮮貝玉簪牛蛙腿鍋巴三鮮錦繡響...作品目錄目錄一、熱菜類東坡方肉腐乳燒肉梅菜扣肉咕老肉炸豬排虎皮肘子魚香肉絲京醬肉絲蔥燒蹄筋炒腰花咖喱牛肉水煮牛肉干煸牛肉絲醋熘肉片木犀它似蜜紅...
作品目錄炒雞蛋番茄炒雞蛋魚香茄子醬扒茄子金沙茄條醬爆黃瓜丁乾煸土豆絲醋熘三絲醋熘...土豆咖喱雞塊嫩薑炒雞脯蔥姜鴨栗子冬瓜煲老鴨醬爆鴨絲蔬菜類麻醬菠菜家常燉白菜...爆蝦炸鳳尾蝦白灼蝦香辣蝦乾燒大蝦黃燜大蝦薑汁皮皮蝦海米冬瓜湯青瓜炒蝦仁西...
內容簡介 圖書目錄/011 橙汁脆椒/012 酸梅醬藕塊/013 蟹足馬蘭卷.../036 雞醬娃娃菜/037 蒜泥平菇/038 拉皮水果沙拉/039 醬香鵝掌/040 蔥油汁雜拌/041 紅油墨魚卷...
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