醬燒肉末拌茄子

醬燒肉末拌茄子所屬一道美食，主要原料有200g豬肉末、500g茄子。

食材

主料

200g豬肉末
500g茄子
金鉤蝦仁50克

配料

適量油
適量鹽
適量大喜大烤肉醬
適量料酒
適量鮮抽
適量蔥
適量姜
適量蒜
適量雞精

製作步驟

1、準備食才；

2、豬肉末加入大喜大烤肉醬；3、攪拌入味20分鐘；4、鍋里油熱，放姜，金鉤蝦仁、蒜暴香；5、放入肉末煸炒；6、當肉末轉色，加鹽，料酒，鮮抽，一點水，煮5分鐘；7、加雞精，蔥花煸勻，盛出。8、茄子用清水浸泡30分鐘，洗淨，切條，放入蒸鍋；9、蒸熟，涼涼；10、撕碎；11、加入肉末，攪拌均勻即可。

小貼士

1.我放了一半的烤肉料。
2.沒有時間浸茄子，就削去皮再煮.
3.這個香辣味的辣味正好。如果想吃更辣的，自己可以另外加辣椒.