醬燒肉排

黃酒 醬油 八角

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：數小時
菜品口味：鹹甜
主要工藝：煮
主要食材：豬肉類

食材明細

豬肉仔排 一塊
黃酒 兩勺
醬油 五勺
糖 三勺
八角 四五粒

做法

1.上好的豬肉仔排一塊切成幾段備用，鍋內倒油燒至七成熱。
2.加入兩勺白糖，將白糖炒至焦色，放入排骨炒至肉色變白。
3.加入醬油，黃酒，八角調味，加水沒過排骨大火煮開轉中火，煮至肉爛湯濃時關火，出鍋裝盤即成。