醬油水魚

醬油水魚，主料為赤腙魚2條、約半斤、生抽、蒜苗3根、蘿蔔乾、豆豉若干。

基本信息

• 中文名：醬油水魚
• 主要食材：赤腙魚、生抽、蒜苗、蘿蔔乾、豆豉等
• 分類：家常菜
• 口味：美味

醬油水魚

步驟

1、魚乾淨後，兩面背上斜劃一刀；

2、蒜苗斜切段；蘿蔔乾切成小拇指細的條；

3、熱鍋入油，將魚稍煎一下，把魚稍微撥離鍋底，下豆豉、蒜白段、蘿蔔乾略炒出香味後，然後烹入生抽王、少許糖和水，旺火煮透，撒上紅紅細細的辣椒絲就可以上桌了。