醬拌雙色花椰菜

醬拌雙色花椰菜所屬一款美食之一，主要原料有白花椰菜200g，綠花椰菜200g，紅蘿蔔適量等，這道菜非常美味。

材料:

白花椰菜200g，綠花椰菜200g，紅蘿蔔適量，蒜末10g，辣椒末10g，淡醬油2大匙，素蚝油2大匙，糖1/2茶匙

做法:

1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮備用。2.取鍋，加水煮沸，放入作法1的雙色花椰菜與紅蘿蔔片，燙熟後撈出泡入冷水中待涼，並撈出盛盤備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入調味料拌勻，再放入蒜末、辣椒末拌炒均勻，淋入作法2的花椰菜與紅蘿蔔片上即可。