醬丁藕丸子

香菇、藕、麵粉，配料：蔥姜、白糖、醬油、蚝油、胡椒粉、雞蛋、泡打粉。 首先將藕擦成絲，香菇切丁，藕絲中加入胡椒粉、泡打粉、鹽、味素、一個雞蛋、少量素油、麵粉後攪勻，倒油入鍋點火爆香蔥姜後放入香菇丁，加入醬油、蚝油、胡椒粉、糖、味素、水，大火收乾湯汁後取出，然後開始炸丸子，每個丸子中塞入一個香菇丁，再放入鍋中小火炸熟即可。

原料：

香菇、藕、麵粉，配料：蔥姜、白糖、醬油、蚝油、胡椒粉、雞蛋、泡打粉。

主要步驟：

首先將藕擦成絲，香菇切丁，藕絲中加入胡椒粉、泡打粉、鹽、味素、一個雞蛋、少量素油、麵粉後攪勻，倒油入鍋點火爆香蔥姜後放入香菇丁，加入醬油、蚝油、胡椒粉、糖、味素、水，大火收乾湯汁後取出，然後開始炸丸子，每個丸子中塞入一個香菇丁，再放入鍋中小火炸熟即可。