醫療食品

1989年，美國食品和藥物管理署(FDA)決定使用“醫療食品(Medical foods,MF)”這一名詞來稱呼所有具有特殊保健目的並須在醫療監護下使用的食品。

標準

任何一個MF產品必須滿足以下標準：

該標準適用於所有EN製劑。

混合奶

用牛奶、豆漿、雞蛋、濃米湯、蔗糖、果汁和植物油配製而成。

勻漿膳

採用天然食物用勻漿器切碎、磨細、過篩後供給病人。

自行製備的勻漿膳中糖類、蛋白質、脂肪及液體的量可任意規定，其營養含量取決於食物的種類、數量，易有微生物污染；固體成分易於沉降且粘度高，需用大孔徑餵養管。

商品勻漿膳是無菌、均勻的，營養成分明確，可通過細孔徑餵養管，且使用方便。

勻漿膳殘渣較高，適用於消化道正常的病人。

要素膳

要素膳

要素膳（elemental diet）又稱完全胃腸內營養，是一種營養素齊全，不需消化或很少消化的無渣膳食。原為宇宙飛行員研製，其後用於臨床。

要素膳是以胺基酸混合物或蛋白水解物為氮源，以易於消化的糖類為能源，混以礦物質、維生素及少量含有必需脂肪酸的植物油的一種完全膳食。

要素膳在消化道內即使缺少消化液也能夠基本吸收，維持胃腸道的正常結構和功能，防止黏膜萎縮，保持胃腸道黏膜屏障。本飲食無殘渣，故病人排便不多，常用於消化道瘺、炎性腸病及短腸綜合徵，也可用於結腸手術前準備和術後處理。