醋烹小蘿蔔

醋烹小蘿蔔是一款美味菜譜，主要原料有小紅蘿蔔等,這道菜能降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

醋烹小蘿蔔

用料

小紅蘿蔔、生抽、醋、少許的糖、蔥花、姜未、蚝油、鹽、雞精

做法

1.將小紅蘿蔔擇洗乾淨，切成滾刀塊。

2.將切好的小紅蘿蔔塊放入高壓鍋中，加清水少許，大火至高壓鍋上氣。

調汁：生抽、醋、少許的糖、蔥花、姜未、蚝油、鹽、雞精，調勻備用。
炒鍋中放油少許，燒至五成熱時將燜軟的小蘿蔔塊放入煸炒，待水份炒乾後將汁倒入翻炒即成．