醉豬手

醉豬手是一款肉類美食。味道鮮美醇厚。需要將煮好後的豬手過涼水，等豬手裡面完全冷卻裝盤備用。把料酒少許，鹽，糖，少許雞精，枸杞子攪拌均勻到在豬手上，取紹興花雕酒，大約200克，倒在豬手上。手輕輕壓豬手，讓其完全浸泡在酒裡面，放進冰櫃，冷藏一個小時後即可。

做法：
豬手2個，洗乾淨放清水鍋里煮熟，大約25分鐘，不要煮的太爛。用筷子戳透肉皮即可。
煮好後的豬手過涼水，等豬手裡面完全冷卻裝盤備用。
把料酒少許，鹽，糖，少許雞精，枸杞子攪拌均勻到在豬手上，
然後，這是最最重要的!取紹興花雕酒，大約200克，倒在豬手上。
用手輕輕壓豬手，讓其完全浸泡在酒裡面，放進冰櫃，冷藏。一個小時後即可!豬手帶著濃濃的酒香……