醃甜橄欖

醃甜橄欖是以橄欖為主材的菜餚名。

基本信息

• 中文名：醃甜橄欖
• 主要食材：橄欖

• 是否含防腐劑：否
• 難 度：簡單
• 注意操作：製作的容器和工具不能有油脂這類

主料
橄欖
輔料
冷水	甘草粉
冰糖

做法步驟

1. 用熱開水燙過橄欖果實。

2. 用冷水浸泡去酸味。

3. 浸泡時間一至二天。

4. 三至四小時換水一次。

5. 加甘草粉冰糖醃泡。