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排骨[豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨]
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅 -
豉汁排骨
豉汁排骨是一款美味菜譜，屬於京味食譜菜系，主要原料有豬小排、辣椒等，這道菜老小皆宜。將豬小排洗淨，用上述各種醃料醃15分鐘。豆豉和豆豉汁是這道菜的靈魂。...
原料/調料 製作流程 另一做法 -
茄汁炆排骨
茄汁炆排骨是一款生活中的美食，主要食材有腩排等，是一種健康的菜譜。
〖主料〗 〖輔料〗 〖調料/醃料〗 〖製作過程〗 -
麵包糠醃排骨
麵包糠醃排骨是一款美味菜譜，主要原料是排骨 麵包糠 乾辣椒 花椒 姜 蒜 蔥等，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
材料 製法 -
排骨燉
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。 燉排骨...
家常做法 日常做法 烹飪竅門 相關菜式 -
香汁排骨
香汁排骨是一款家常菜品，製作原料主要有豬排骨等。
食材明細 烹飪步驟 -
茄汁苦瓜排骨
茄汁苦瓜排骨是一道美食，是由排骨(2根)、苦瓜(1根)、大蔥(半根)、姜(2片)、蒜(3瓣)、高湯(1杯) 等食材製作而成。
菜譜名稱 美食簡介 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士 -
椒鹽排骨
椒鹽排骨，漢族特色菜餚，是各地簡單易做的家常菜。屬京菜系。主料，豬排骨。通過烹調，色澤金黃，外焦里嫩，口味鹹香。排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 烹飪技巧 -
粉蒸排骨
粉蒸排骨屬於家常菜譜，主要原料是排骨，口味是鹹香，工藝是蒸，烹飪難度屬於中級。豬排骨可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
蒜蓉茄汁排骨
蒜蓉茄汁排骨是家常菜譜，食材有豬肉，肋排。
基本信息 食材明細 做法
