酼雞
即醯雞。瓫中酒醋上滋生的小蟲。
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酼
酼是一個漢字，拼音是hǎi，解釋為〔食酼〕古書上說的一種小蟲子。
基本信息 詞義 古籍解釋 -
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，醋有醯、酢、苦酒等多種名稱。酼字出現在周代以前，周代醋已進入宮廷和禮宴之中，在周天子食譜中，酼列為上品。據史料記載，周朝王室中有“酼人”的設定（室制為七人，五男二女），專管王室中酼的供應。東漢許慎在《說文解字》中酼...
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