相關詞條
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酸水解酪蛋白
酸水解酪蛋白以優質的酪蛋白為原料，用強酸深度水解、脫色、脫鹽、濃縮、噴霧乾燥而成的白色或淡黃色粉狀物。
功能及作用 理化指標 注意事項 參考資料 -
酪蛋白
酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，pH較低時會沉澱。 酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱：乾酪素、酪朊、乳酪素。 α-酪蛋白是...
簡介 詳細說明 物化性質 製備方法 用途 -
酪蛋白多肽
酪蛋白多肽是一種新型的短肽，是採用中國科學院上海生命科學研究院發明專利技術，從牛乳酪蛋白中提煉酶解出來的小分子蛋白多肽，可以針對人體免疫細胞（如淋巴細胞...
組成成分 生產工藝 吸收機制 作用機理 -
酪蛋白複合多肽
酪蛋白複合多肽具預防高血壓、高脂肪、抗過敏、抗突變、促進鈣、鐵吸收、改善睡眠、記憶、提高免疫力。
酪蛋白複合多肽 簡介 酪蛋白複合多肽的相關產品 -
酪蛋白鈉
又稱酪蛋白酸鈉，酪朊酸鈉。 產品呈白色至淡黃色粒狀、粉狀或片狀。 在食品工業上用途比酪蛋白(casein
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酪蛋白鈣肽
酪蛋白鈣肽, 白色至淡黃色粉末，有特殊滋味。
酪蛋白鈣肽-概念和作用 酪蛋白鈣肽-保健產品 酪蛋白鈣肽的物理性質和運用 -
酪
酪為牛、馬、羊、駱駝等之乳汁煉製而成的食品，具有補肺、潤腸、養陰、止渴等功效。⑥《綱目》："潤燥利腸，摩腫，生精血，補虛損。《飲膳正要》："造法用乳半杓...
藥用 漢字 -
酪朊酸鈉
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或乾酪素，是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽，是一種安全無害的增稠劑和乳化劑，因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種胺基酸...
基本特性 性狀 性能 生產製備 技術要求 -
酪蛋白磷酸肽簡稱CPP
酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,簡稱CPP），來源於天然優質蛋白質---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質...
套用範圍 CPP與補鈣 作用 案例 -
酪蛋白酸鈣
酪蛋白酸鈣為離子鈣，且其與酪蛋白中的絲氨酸的磷酸殘基穩定結合，因而是一種理想的補鈣物質，易於人體吸收利用。
基本內容
