酸辣鴨翅膀

用料

材料	用量
鴨翅膀	500克。
指天椒	三個
蒜米	五粒
生薑	四片
陳醋，白醋	各5勺
生抽，蚝油，香油	少許
料酒	少許
泰式甜辣醬	少許

做法

1. 水煮開，放鴨翅膀，料酒和薑片進去煮熟。

2. 瀝乾水分，放入蒜泥，辣椒，陳醋白醋，生抽，蚝油，香油，泰式甜辣醬（可以不放糖了，它甜），攪拌浸泡四個小時即可開吃。