材料:
魚肚170公克,酸菜100公克,姜20公克,辣椒2根,A.鹽1/4茶匙,細糖1大匙,白醋1大匙,水50㏄,料酒1大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙
做法:
1.把魚肚洗淨後,切絲;酸菜洗淨切絲;姜及辣椒切絲,備用。
2.起一炒鍋,熱鍋後加入1大匙沙拉油,以小火爆香作法1的薑絲、辣椒絲,再加入作法1的魚肚絲、酸菜絲轉大火炒勻。
3.作法2中加入調味料A炒約1分鐘,再用太白粉水勾芡與灑上香油即可。
酸辣魚肚是一種主要由魚肚及其他材料做成的一種菜
魚肚170公克,酸菜100公克,姜20公克,辣椒2根,A.鹽1/4茶匙,細糖1大匙,白醋1大匙,水50㏄,料酒1大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙
1.把魚肚洗淨後,切絲;酸菜洗淨切絲;姜及辣椒切絲,備用。
2.起一炒鍋,熱鍋後加入1大匙沙拉油,以小火爆香作法1的薑絲、辣椒絲,再加入作法1的魚肚絲、酸菜絲轉大火炒勻。
3.作法2中加入調味料A炒約1分鐘,再用太白粉水勾芡與灑上香油即可。
細糖1大匙 白醋1大匙 料酒1大匙
燴假魚肚,美食,主要原料有油發豬肉皮、腐竹、木耳、筍片。
百科名片 簡要介紹 製作方法 特點工藝:煮 口味:鹹鮮味 主料:雞肉(100克) 魚肚(80克... 製作工藝 1. 將發好魚肚切成薄片,放入開水中汆透,撈出控乾水分; 2....攪打均勻; 5. 鍋置火上,加入冷水燒開,將攪好的雞泥裹勻魚肚片,一片一...
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
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