酸辣雞絲

黃瓜 黃瓜 香油

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：半小時
菜品口味：酸辣
主要工藝：拌
主要食材：禽蛋類

食材明細

雞腿
黃瓜
黑芝麻
醋
黃瓜
香油
辣椒油
雞精
生薑

做法

1.雞腿洗淨，在加了料酒，生薑片的開水鍋里燙十幾秒，然後立即放到涼水裡面，涼後再放回開水鍋里燙，就這樣反覆，一直到雞腿全熟為止。
2.黃瓜去皮，籽，切成條加點鹽抓勻，燙好的雞腿拆成肉絲，大點沒關係。放在黃瓜上面。
3.醋加生抽，辣椒油，香油，雞精調成汁，淋在上面，撒上熟的黑芝麻就可以。