酸辣脆筍

小筍300克。 糖類：10克 脂肪：0.2克

材料

小筍300克。

調味料

鹽、醋、香油、味素、紅椒、酸辣椒、蔥各適量。

做法

①小筍洗淨，焯水後撈出，切條；紅椒洗淨，切絲，焯水；酸辣椒切段；蔥洗淨切段。
②將小筍，紅椒、酸辣椒、蔥段同拌，調入鹽、味素、白醋拌勻，淋入香油即可。
烹飪時間：5分鐘
製作成本：4元

營養含量

熱量：100大卡
膳食纖維：5克
糖類：10克
脂肪：0.2克
瘦身功效
竹筍味甘、微寒、無毒。具有清熱消痰，利膈爽胃、消渴益氣等功效，對發熱口乾，小便不利患者有清熱利尿的作用，所以常吃可以達到消腫瘦身的效果。

專家點評

利尿消腫。