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泰式酸辣汁
紅朝天椒洗淨後切成小圈。 香蔥洗淨切成蔥花。 在煮好的糖水中調入檸檬汁、魚露、白醋、紅朝天椒圈、香蔥花，攪拌均勻即可。
材料 做法 -
豉汁酸辣魚
豉汁酸辣魚是一道菜品，主料是鱸魚，配料是豆豉、泡椒30等，調料為胡椒粉、醋、豬網油等，通過沸煮和澆汁而成。
材料 做法 營養價值： 食物相剋 -
酸辣茄汁排骨
酸辣茄汁排骨是一道美食，製作原料主要有前小排、番茄、番茄醬等。
材料 做法 -
泰汁酸辣蝦
泰汁酸辣蝦是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有鮮蝦、紅黃彩椒、小辣椒、紫皮洋蔥等。
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茄汁酸辣蝦
蝦（適量），大蒜（2～3瓣），洋蔥（1個），辣椒（幾個），辣椒粉（適量），西紅柿（2～3個），lime 3，另取一大鍋，舀少許之前炸蝦的油，炒香洋蔥，大...
材料 做法： -
酸辣面
酸辣麵是四川及雲南，湖北襄陽等地著名的漢族小吃。湖北襄陽人俗稱火巷口酸辣麵，享譽襄陽40餘年。該面實為襄陽早餐之一絕；雲南酸辣麵昭通口味酸辣麵，在昆明售...
簡介 工藝標準 製作方法 -
酸辣雞雜
酸辣雞雜是流行於四川、湖南一帶的家常菜，菜品酸辣，是一種很好的開胃菜。酸辣雞雜的主要食材有雞血、雞肫、雞肝等，爆炒而成，口味酸辣。酸辣雞雜，辣椒具有通經...
優選菜譜 所需食材 製作方法 食用須知 -
酸辣裡脊
酸辣裡脊是一款非常美味的中式美食，其工藝關鍵是裡脊重油，使之外酥里嫩。按比例調汁，為西北“酸辣”正宗風味。“酸辣裡脊”以口味和原料合名，是大西北地方風味...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
酸辣白菜
酸辣白菜是一道四川省的漢族傳統名菜，屬於川菜系。主要食材是白菜，主要烹飪工藝是炒。大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣...
做法 營養價值 -
酸辣紅燒羊肉
酸辣紅燒羊肉是湘菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，酸辣紅燒羊肉的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於酸辣味。酸辣紅燒羊肉的特色：成菜湯汁稠濃，肉質軟爛，鮮香可口。酸...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群
