酸菜鴨血湯

酸菜鴨血湯是一款美味菜譜，主要原料有酸菜300克、鴨血一塊、野山椒適量。味道酸辣可口，操作簡單。

原料：

酸菜300克、鴨血一塊、野山椒適量；

調料：

鹽、生抽、香油適量。

做法：

1、將酸菜洗淨，在涼水裡浸泡20分鐘後撈起控乾；
2、將酸菜切成塊狀，鴨血切成小塊；
3、鍋內添水燒開，下入鴨血塊焯水撈出；
4、另起一鍋添水，加入野山椒及野山椒水燒開，倒入酸菜燉15分鐘；
5、再加入鴨血，調入鹽、生抽燉製鴨血完全變色，起鍋前加入香油即可。