酸菜鯰須魚

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黃桑魚

黃桑魚，俗稱各牙魚、黃臘丁，是四川、湖北、湖南等地所產的魚類。體呈黃褐色，背、尾各有大硬刺，頭大、口寬，身體無鱗片，懶行,多數時候滯伏在江底.肉質細嫩鮮...
生物學特徵生活習性養殖技術飼養管理各種養殖方法
黃辣丁魚火鍋

黃辣丁魚火鍋是一道著名的四川地方美食，以四川火鍋的特色汤滷處於滾沸狀態，黃辣丁魚為鍋底，就是所謂的黃辣丁魚火鍋。黃辣丁魚火鍋的吃法不同於中餐菜，不是將...
原料分析主要吃法製作工藝基本特點
水產

，其中便是，活殺現烹，美景當前，佳魚佐酒，不啻神仙。最要緊是吃魚時須配...須粗長，形如毛筆，俗稱“筆魚”，分布於湘、資、沅、澧上游，以肉嫩味美著稱...基本介紹水產是指江河湖海里出產的經濟動植物的統稱，如魚、蝦、海帶...
基本介紹產業現狀地區特色

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