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血腸
血腸是錫伯族的傳統食品，宰羊時，用大盆裝些鹽水接血，然後在開水鍋內稍煮凝結成血塊，再將血塊搗碎拌上血腸剁碎的羊油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，...
血腸簡介 製作方法 食物相剋 歷史 來歷 -
酸菜白肉血腸
酸菜白肉血腸是以酸菜。精鹽、雞精等食材製成的一道菜品，味道鮮美。但只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應少吃，長期貪食，則可能引起泌尿系統結石，使紅細胞失去...
所需食材 製作方法 食用須知 -
白肉酸菜血腸
白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。 五花豬肉，切薄片，與細切的酸菜同時加水下鍋，加入調料。 開鍋後，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸，即成一菜。
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酸菜排骨燙血腸
酸菜排骨燙血腸是一款家常美味菜，東北菜。主要原料有酸菜,大棒骨,排骨等，這道菜營養很豐富。排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養...
所屬分類 原料 特色 具體做法： -
紅血腸
豬血又名液體肉、血豆腐、血花，性平、味鹹、是最理想的補血佳品。紅血腸以此種原料為主，進行精細的烹製，使得菜品不僅色香全，而且具有相當的食補價值。烹飪方法...
菜譜名稱 所屬菜系 基本特點 基本材料 烹飪方法 -
酸菜燉五花肉血腸
酸菜燉五花肉血腸美食，豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
簡介 營養分析 適用人群 食用功效 食材明細 -
酸菜燉白肉血腸
酸菜燉白肉血腸是以豬腸、五花豬肉、酸菜、冬粉為主材的菜餚名。
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白肉血腸
白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜。 其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。東北地區有一首著名的網路...
介紹 做法一 做法二 血腸歷史 食譜營養 -
酸菜[食品]
酸菜，是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌 -
酸菜
酸菜，古稱菹（zū），《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜的多種方法。製作酸菜的初衷是為了延...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌
