酸甜魚扒

酸甜魚扒，是一款非常美味的中式美食。主要原料有龍利魚 、麵粉、 蔥花 、洋蔥。其製作難度適中，不適合新手學習。這道菜味道鮮美，爽滑可口，實屬珍饈美味。

原料：
龍利魚 麵粉 蔥花 洋蔥
調味料：
辣椒醬 番茄醬 酸甜醬 糖
步驟：
1、魚洗淨，抹上少許鹽醃5分鐘。放適量麵粉盤上，再裹上麵粉。
2、取平底鍋燒熱倒入適量油，放入裹好的魚。 （油不必多可以用煎炸方式）
3、小火慢煎慢炸，一面煎黃，換另一面煎黃即可。
4、炸好的魚放入廚房紙上吸取多餘的油。
5、鍋留適量油爆香洋蔥絲，推鍋邊。
6、把調好的番茄及辣椒醬倒入煮開。
7、加入適量的酸甜醬。
8、及一小匙白糖。
9、加入兩勺水，煨煮約2分鐘。
10、待醬汁稍微濃澆在魚扒上即可。