酵母膨鬆法

酵母膨鬆法是指麵粉中加一些酵母粉讓面料發泡的方法。

概述

麵粉中加一些酵母粉讓面料發泡。

要點

需要放適量的水攪拌均勻,然後揉成一團丟在那裡讓它發泡,發泡一定時間後(一般10-20分鐘就可以)

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