酪蛋白水解肽

酪蛋白水解肽 一種酪蛋白水解產物,主要成分是αs1-Cn(f91-100),是一種含10個胺基酸的三維結構多肽。

中文名稱

酪蛋白水解肽

外文名稱

拉丁文名稱/或英文名稱

Lactium

主要成分

多肽

主要信息


提取物類
生產工藝簡述 以脫脂牛奶為原料,經過酪蛋白分離、水解、濃縮、噴霧乾燥等工藝製成。
食用量 150mg/d
不適宜人群
質量要求 性狀:乳白色均勻細緻的粉末
αs1-Cn(f91-100)含量:≥1.8%
蛋白質:≥73%
脂肪:≤1%
水分:≤5.5%
其他需要說明的情況 適用於各類食品

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