酥香豆花湯

酥香豆花湯，原料有豆花150克，酥黃豆、酥花生米、饊子、大頭菜末各25克，芽菜末50克，鮮湯800克，味道可口。

原料：

豆花150克，酥黃豆、酥花生米、饊子、大頭菜末各25克，芽菜末50克，鮮湯800克，蔥花、辣椒油、醬油、醋、鹽、濕澱粉、花椒粉、胡椒粉、味素、香油、熟大油各適量。

製法：

1、將醬油、味素、醋、芽菜、大頭菜、蔥花、香油放入湯碗內調勻。
2、鍋上火放入鮮湯、化大油、鹽燒沸，用濕澱粉勾芡，再加入豆花、胡椒粉煮開，然後倒入湯盤內，再淋上辣椒油，撤上花椒粉，放入酥黃豆、酥花生米、饊子即成。