酥餅香蔥海皇肥牛

酥餅香蔥海皇肥牛，美食，主要原料魚類、蔬菜、牛羊肉、海鮮河鮮 ，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

概述

【菜餚口味】
鮮香
【涉及食材】
魚類蔬菜牛羊肉海鮮河鮮
【特點】
酥脆鮮香，爽口宜人。　
【原料】
自製芝麻酥餅、蝦仁、烏魚、貝丁、肥牛片、香菜、胡蘿蔔花、圓蔥、香蔥、紫橄欖、精鹽、味素、料酒、香油各適量。
【製作過程】　
1、將肥牛片、蝦仁、烏魚、貝丁焯水，滑油撈出。　
2、鍋內留底油，下香蔥段、料酒、精鹽、味素炒勻，淋香油，出鍋與肥牛、海鮮一同裝入芝麻酥餅中即可。