酥炸洋蔥圈

酥炸洋蔥圈製作主料：洋蔥2個、低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙、麵包糠1碗、澱粉2大匙。

製作方法

1、將洋蔥洗淨瀝乾，切成約0.5公分厚的圓片，再用手剝開成一圈圈的洋蔥圈。

2、將低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻形成麵糊。

酥炸洋蔥圈

3、先將洋蔥圈沾上澱粉，並輕輕拍掉多餘的部分。

4、再沾上面糊。

5、最後再沾上麵包糠。

6、將油鍋預熱約130℃～150℃，再放入洋蔥圈。

7、炸至洋蔥圈浮起，外表呈現酥脆金黃，即可撈起。