金萱炸三蔬

1.新鮮香菇切去蒂；洋蔥切頭尾去外皮，切成寬0、5厘米的洋蔥圈；將新鮮金針切去老根。金萱茶末用熱開水100克沖泡1分鐘，濾出茶湯，放涼後加入所有調味料拌成麵糊。 2.加熱油鍋，約八分鐘熱時將所有蔬菜一片片上面糊，下鍋炸至金黃酥脆，即可撈起排入盤中。

菜譜簡介

【菜名】金萱炸三蔬
【原料】主材料：金萱茶末2克。配料：新鮮香菇6個、小洋蔥1個、新鮮金針150克。調味料：中筋麵粉1/2碗、脆酥粉1/2碗、吉士粉(乾酪粉)2大匙、雞蛋2個、沙拉油1茶匙。

1.新鮮香菇切去蒂；洋蔥切頭尾去外皮，切成寬0、5厘米的洋蔥圈；將新鮮金針切去老根。金萱茶末用熱開水100克沖泡1分鐘，濾出茶湯，放涼後加入所有調味料拌成麵糊。
2.加熱油鍋，約八分鐘熱時將所有蔬菜一片片上面糊，下鍋炸至金黃酥脆，即可撈起排入盤中。